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一種適合任何魚的做法

作者:廣東柴火魚餐飲管理有限公司 來源:dghwy 發(fā)布時(shí)間:2017-05-12
一種適合任何魚的做法

我有一種大眾的做法,適合任何魚的烹飪 
1首先,把魚收拾好洗凈控凈水, 回味魚 2然后,準(zhǔn)備一個(gè)碗,倒進(jìn)醬油,醋,料酒,八角,十三香,鹽,糖,蔥斷,大蒜,雞精,還有干辣椒 
3鍋中放大油,把魚放進(jìn)去煎,蓋上蓋子啊,防止油賤出,然后停留一會(huì)再翻過來煎另一面,千萬不要太急著翻啊,不然皮會(huì)破,兩面煎好后,把調(diào)好的料波到鍋里,添適量的水,大火開后,轉(zhuǎn)小火燉到收湯,(要留一些湯) 
4先把魚裝盤,灑上香菜,再把鍋中的湯澆到魚上就OK了 回味魚

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