【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】
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【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的中文別名:麥芽糖糊精
【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的英文名稱:dextrin 10
【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的別名:水溶性糊精或酶法糊精。
【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的分子式:(C6H10O5)n
【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的熔點:240℃ (dec.)
【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的含量:99 %
【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的麥芽糊精,也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以玉米淀粉作原料,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,提純,干燥而成。
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【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的于奶粉等乳制品中,可使產(chǎn)品體積膨脹,不易結(jié)塊,速溶,沖調(diào)性好,延長產(chǎn)品貨架期,同時降低成本,提高經(jīng)濟效益。也可改善營養(yǎng)配比,提高營養(yǎng)比價,易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉,特別是無蔗糖奶粉、嬰兒助長奶粉等中的作用已得到確認。用量5%~20%。
【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分層現(xiàn)象,能吸收豆腥味或奶膻味,延長保持期,參考用量10%~25%。
【麥芽糊精生產(chǎn)廠家】的固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產(chǎn)品的特色和香味,降低成本,產(chǎn)品口感醇厚、細膩,味香濃郁速溶效果{jj0},抑制結(jié)晶析出。乳化效果好,載體作用明顯。參考用量10%~30%。適于生產(chǎn)咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精,用量可高達70%。
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包裝規(guī)格:25KG/袋
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