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新會陳皮排骨

作者：花葉牛食品來源：xinhuichenpi 發(fā)布時間：2025-06-20 瀏覽：107

材料:新鮮排骨500克，新會陳皮5克(建議年份10年)，姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽。制法: 1.排骨用冷水浸泡，浸去血水，洗凈瀝干水份; 新會陳皮泡軟切絲待用。 2.油鍋姜片爆香，下入排骨，翻炒至微黃。 3.調(diào)入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和新會陳皮，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1個小時左右。 4.排骨軟爛后調(diào)入鹽，并大火收汁。【推薦】十五年新會陳皮

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