外貌特征為：體軀強(qiáng)壯、高大，背腰平直，頭及四肢為黑色且無毛。薩?？耸求w型{zd0}的肉用羊品種。薩?？司哂羞m應(yīng)性強(qiáng)、生長速度快、產(chǎn)肉多等特點(diǎn)，適于作羊肉生產(chǎn)的終端父本。薩?？顺赡旯蝮w重可達(dá)114-136千克、母羊60-90千克，毛纖維細(xì)度30-35微米，毛纖維長度7.5-10厘米，產(chǎn)毛量2.5-3.0千克，產(chǎn)羔率140%。用其作終端父本與長毛種半細(xì)毛羊雜交，4-5月齡雜交羔羊體重開達(dá)35-40千克，胴體重18-20千克。
　　薩?？伺c國內(nèi)細(xì)毛雜種羊、哈薩克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等雜交，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，雜種羔羊具有明顯的肉用體型。雜種一代羔羊4-6月齡平均體重高于國內(nèi)品種3-8千克，胴體重高1-5千克，凈肉重高1-5千克。利用這種方式進(jìn)行專門化的羊肉生產(chǎn)，羔羊當(dāng)年即可出欄屠宰，使羊肉生產(chǎn)水平和效率顯著提高。

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