冉燃商用電磁爐其功率一般在3kw～35kw之間，并可根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)制作，它打破了明火烹調(diào)方式，采用{zxj}的磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物，快捷方便的達(dá)到烹飪效果。產(chǎn)品具有節(jié)能、{gx}、安全、環(huán)保、穩(wěn)定、舒適的特點(diǎn)，電磁熱效率在90%以上，比燒氣可節(jié)約60%的費(fèi)用，比燒油可節(jié)約50%的費(fèi)用；沒(méi)有燃燒廢氣、沒(méi)有燃燒煙塵排放、沒(méi)有噪音，沒(méi)有無(wú)功熱能排放；采用全橋設(shè)計(jì)技術(shù)，避免了電壓不穩(wěn)定對(duì)主控電子部件的沖擊，工作穩(wěn)定，產(chǎn)品壽命長(zhǎng)，采用閉環(huán)設(shè)計(jì)，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。