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不光是魚肉可以加工成丸子，所有的海鮮都是可以加工成丸子的，這樣的話就是把海鮮攪碎成肉泥來進(jìn)行加工的，非常的方便。后續(xù)的設(shè)備就是丸子機(jī)和蒸煮設(shè)備了，如果是產(chǎn)量大的話是需要大型的生產(chǎn)線并且搭配多臺機(jī)器的。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）
丸子機(jī)的工作原理：
利用擺臂、振動、旋轉(zhuǎn)等方式使肉料自動制球。其工作原理基于模具自動開合、材料輸送、成型裝置等多種方式共同作用。丸子機(jī)具有操作簡便、自動化程度高、*確度大、效率較高等特點(diǎn),使其適用于肉類制品等食品行業(yè)。
肉丸機(jī)使用方法：
（1）本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，安上電源及地線，確保安全，方可使用，配用功率750瓦，逆時轉(zhuǎn)向，機(jī)器后面有水管口。
(2)使用之前要清洗干凈，先空機(jī)啟動，觀察運(yùn)轉(zhuǎn)正常方可工作，本機(jī)是一種配套機(jī)械，工作方法:首先要把肉放在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根)，在肉丸機(jī)打成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工。
(3)本機(jī)配置有大、中、小模頭三套可調(diào)換，將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的刀片取出更換。
(4)料斗右下方有一個肉量調(diào)作開關(guān)，可調(diào)作肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時，肉丸變長，肉量過少時，肉丸變扁，當(dāng)肉桶肉漿
(5)要在銅板出肉丸下面，放置一個大盆，然后盛上溫水，60~70攝氏度為宜。
(6)把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，打開在滑動板上面的水管的水(水量要小，可清洗刀片)然后方可開機(jī)，開機(jī)之后，要先調(diào)作肉量開關(guān)，看圓為準(zhǔn)，然后把螺母固緊(不成形肉丸)，在放進(jìn)加工。
(7)肉丸加工完畢后要推料桿、肉桶、銅板及刀片取出清洗干凈然后擦干。
(8)使用一段時間后要檢查機(jī)內(nèi)的彈簧(彈簧若沒有拉力，不能出丸)彈簧要更換。長齒輪油封漏肉要更換。
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