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和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，它能將面粉與水(有時(shí)加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團(tuán)。它的應(yīng)用對(duì)減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提*效率，起著非常重要的作用。整機(jī)不銹鋼護(hù)罩，自動(dòng)翻斗出面，面斗內(nèi)外全為不銹鋼材料制作，攪杠采用304材質(zhì)制作美觀耐用，更加符合食品安全要求，采用鏈條傳動(dòng)，噪音更低，效率更高，且節(jié)能降耗。和面機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于賓館、酒店，食品加工廠等各飲食單位。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）
真空和面機(jī)介紹：
面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒，進(jìn)而小團(tuán)?；ハ嗾澈?，逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊，隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及播合等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性，韌性及延伸的理想面團(tuán)。
真空和面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1.精選材質(zhì)：機(jī)器采用*質(zhì)不銹鋼材料制做而成具有密度好,韌性高容易清潔等特點(diǎn)。
2.壽命長(zhǎng)：模擬人工和面,揉面均勻,面團(tuán)勁道,口感十足，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)。
3.操作方便：設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單維修方便。
4.效率高：面箱采用密封式設(shè)計(jì)合蓋后無(wú)縫隙保證真空狀態(tài)。
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