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牛肉解凍機(jī)，凍肉解凍機(jī)
低溫高濕解凍屬于全自動(dòng)解凍機(jī)，采用德國的低溫高濕解凍原理，通過德國西門子系統(tǒng) PLC 全自動(dòng)分階段掌控解凍的溫度和時(shí)間，解凍過程中5個(gè)參數(shù)可自動(dòng)設(shè)置也可手工設(shè)置。
從溫度來看，低溫高濕解凍設(shè)備一直維持在低溫狀態(tài)，使得食品中心溫度與表面溫度溫差小，解凍效果更加均勻的同時(shí)避免了有害菌的大量繁殖，在均勻解凍的基礎(chǔ)上保持了肉原有的營養(yǎng)成分和新鮮品質(zhì)，達(dá)到好品質(zhì)解凍的目的。
低溫高濕解凍機(jī)結(jié)構(gòu)：
1、解凍庫體：采用聚氨酯板保溫材料；
2、溫度測定系統(tǒng)：包含中心溫度、表面溫度、室溫、濕度測定；
3、加溫系統(tǒng)：客戶可提供熱源，如無熱源可采用電輔熱；
4、加濕系統(tǒng)：采用噴淋或者超聲波；
5、PLC控制系統(tǒng)，解凍機(jī)核心部分，控制所有硬件系統(tǒng)。
