工業(yè)葡萄糖是淀粉經酸或酶水解的產物，又稱培菌工業(yè)葡萄糖，由于生產工藝的不同，所得葡萄糖產品的純度也不同，一般可分為結晶葡萄糖和全糖兩類，其中葡萄糖占干物質的95%～97%，其余為少量因水解不而剩下的低聚糖，將所得的糖化液用活性炭脫色，再流經離子交換樹脂柱，除去無機物等雜質，便得到了無色、純度高的精制糖化液。

  工業(yè)葡萄糖性狀：白色結晶性或顆粒粉末，無臭。

  工業(yè)葡萄糖作用：

  1.用于醫(yī)藥，調節(jié)人體內酸堿平衡，以恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑;

  2.用作水質穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：

  ⑴具有明顯的協(xié)調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調效應影響，緩蝕效果大大提高;

  ⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加;

  ⑶阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用;

  (4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用。

  工業(yè)葡萄糖使用方法：

  1、根據(jù)原水不同情況，使用前可先做小試，求得投放量。

  2、生產用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。

  工業(yè)葡萄糖特點：

  1.工業(yè)葡萄糖固態(tài)產品為純白色，白色粉末，極易溶于水。

  2.水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。

  3.受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產生剪切力的要求。

  4.可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。

  5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節(jié)約10-20%費用。

  北京衛(wèi)源環(huán)?？萍加邢薰?strong>工業(yè)葡萄糖可以作水泥摻合劑：水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的最初與最終凝固時期，例如添加0.15%的葡萄糖酸,可將混凝土的初凝固時間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天,而不影響其牢度。