每只土雞都有身份號碼 為了確保品質(zhì)，公司開發(fā)一套管理軟件，采用二維碼技術制作腳環(huán)，對流程進行控制，從雞出生、養(yǎng)殖場地、養(yǎng)殖戶的信息、養(yǎng)殖時間及專賣店銷售等進行控制管理，實現(xiàn)產(chǎn)品的跟蹤與追述，以掌控數(shù)量和回收時間 同時輸入代碼即可查詢又可追責；

活禽宰殺追溯腳環(huán)，二維碼防偽雞鴨腳環(huán)，一次性雞腳環(huán)，食品安全溯源追溯系統(tǒng)軟件，全程溯源追溯腳環(huán)標識，一次性防偽家禽腳環(huán)扣。

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家禽養(yǎng)殖的質(zhì)量安全追溯監(jiān)管涉及家禽擴繁、養(yǎng)殖和屠宰加工等關鍵管控環(huán)節(jié)，現(xiàn)以家雞養(yǎng)殖為例說明具體的監(jiān)管流程。

(1)  制定一系列的家禽養(yǎng)殖質(zhì)量安全追溯監(jiān)管制度規(guī)范，梳理相關的監(jiān)管流程，建立追溯崗位責任制，從制度上為家禽養(yǎng)殖的質(zhì)量監(jiān)管提供保障。

(2)  家禽養(yǎng)殖企業(yè)可通過追溯平臺實時記錄和管理家禽養(yǎng)殖的各個具體環(huán)節(jié)的質(zhì)量信息，強化質(zhì)量管控，提高養(yǎng)殖標準化規(guī)范化水平，降低管理成本，增強產(chǎn)品品牌優(yōu)勢，提升產(chǎn)品經(jīng)濟效益。

(3)  監(jiān)管部門可對家禽的“從擴繁到銷售”全過程進行質(zhì)量安全監(jiān)管，可對家禽養(yǎng)殖進行實時指導，并對家禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全實行認證、檢驗、市場準入與責任認定。同時可根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)實時上報的肉雞病亡率來進行疫情預警，通過設定消費者對產(chǎn)品投訴的閾值來進行肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全的風險預警。

(4) 消費者能通過網(wǎng)絡、電話、二維碼掃描等多種方式便捷的追溯到家禽產(chǎn)品的全程質(zhì)量信息，保障了知情權，提升了家禽產(chǎn)品的品牌信譽。