清洗的目的： 
  餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時清理，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時把煙罩、排風(fēng)機、煙道、煙囪進行清理，以免發(fā)生危險。西安清洗餐廳廚房油煙機公司經(jīng)過多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗，可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患。
預(yù)防后廚火災(zāi)，應(yīng)注意以下幾點：
1、排油煙管道在購買、安裝時首先要注意質(zhì)量過關(guān)、安裝規(guī)范，以免為使用、清洗造成麻煩，也以防埋下火災(zāi)隱患;
2、時常清洗廚房排油煙管道，以防油垢堵塞通道后，引起火災(zāi)事故。
還要提醒的是：家中、食堂若發(fā)生食用油引起的火災(zāi)，不能試圖用水澆滅。冷水遇到高溫的熱油會“炸鍋”，火和油花四處飛濺，極容易造成嚴(yán)重火災(zāi)，或者對人造成傷害。
若抽油煙機著火：
1、應(yīng)改關(guān)閉機器、切斷電源;
2、打開門窗戶，讓濃煙得到及時排放;
3、可選擇家用干粉滅火器撲救或用鍋蓋、大塊濕布、濕抹布等物將著火點覆蓋，使火因缺氧而熄滅。注意：遮蓋時不要將空隙對準(zhǔn)自己。若是油鍋起火，還可以把廚房中切好的蔬菜或生冷食物放進鍋里，同時關(guān)閉爐灶。