硫酸鋅分子式：ZnSO4·xH2O(x為1或7)

    硫酸鋅分子量：一水硫酸鋅179.49七水硫酸鋅287.58

    硫酸鋅鐵元素含量：36%（一水）22.7%（七水）

性狀：白色或無(wú)色，七水硫酸鋅為結(jié)晶或顆粒，一水硫酸鋅為流動(dòng)性粉末或者粗粉。無(wú)臭。相對(duì)密度1.957，熔點(diǎn)100℃，易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇和甘油。一水合物加熱至283℃時(shí)失水，其七水合物在室溫干燥空氣中易失水及風(fēng)化，加熱至767℃時(shí)則分解成ZnO和SO3。

    適用說(shuō)明：硫酸鋅可廣泛用于谷類及其制品，乳制品，嬰幼兒食品，豆粉、豆?jié){粉，面包，餅干，西式糕點(diǎn)等。

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