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食品鋁箔袋是根據(jù)鋁特有的性質(zhì)用鋁與其它高阻隔材質(zhì)經(jīng)過干式復合后制作成鋁箔袋產(chǎn)品。鋁因有質(zhì)輕有光澤、反向能力強、阻隔性好、不透氣體和水汽、對溫度適應性強、高溫或低溫時形狀穩(wěn)定、遮光性強、保香性優(yōu)良的特點,所以鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能,水蒸汽透過率可達<0.015 g/(m2·24h)>,也具熱封功能,可進行抽真空包裝,復合鋁箔袋外觀不透明,呈銀白色,有反光澤,能在溫度≤ 38℃,濕度≤90%的環(huán)境中存儲。復合鋁箔袋應用于食品包裝,一般用來包裝肉類制品、魚干、水產(chǎn)品制品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、熟肉制品、醬菜、豆沙、調(diào)料等的保香、保質(zhì)、保味、保色。
如果包裝落后,不僅達不到預期包裝效果,還增加了成本。選擇包裝材料,降低成本是不得不考慮的因素,成本過高意味著利潤少,而保護膜隨著技術的發(fā)展相對其他包裝材料來說,成本更具優(yōu)勢,被稱為是最合理的包裝方法,并且能取得{zj0}效果。