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保溫杯，簡單說就是能夠保溫的杯子。一般是由陶瓷或不銹鋼加真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋,密封嚴實,真空絕層能使裝在內(nèi)部的水等液延緩散,以達到保溫的目的。保溫杯大都是采用密閉方式來進行保溫的，由于茶葉本身的構(gòu)造，會在密閉的情況下被發(fā)酵，發(fā)酵之后的茶葉會產(chǎn)生一些對有害的物質(zhì)。茶葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是一種tr的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧、茶色素等，又具有多種理作用。茶葉長時間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重，有苦澀味。