江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務”的營運模式，確保新會陳皮、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售流程。

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     新會陳皮是什么？
     新會陳皮是指在新會陳皮地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開成三瓣狀，并在保護區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
     新會陳皮除品種獨有外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了新會陳皮質(zhì)量的道地性，成為新會陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關鍵因素和真正原因。
     根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮，我們可以分為三類：
    
     {dy}類：新會陳皮含有揮發(fā)油成分多達24種以上，黃酮類成分遠高于其他產(chǎn)地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、3個環(huán)肽、4個甾醇，3個有機酸?！迸莶韪侍?，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。
    
     第二類：廣陳皮
    
     揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其箹用和食用價值較低。
    
     第三類：陳皮
    
     成分更少，價值更低。
    
     陳皮怎樣陳化？
     陳皮的陳化是一個長時間的過程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的變化，導致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風險，因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據(jù)實際情況，其貯存方式，存放的容器也有所不同。
    
     存放環(huán)境
    
     新會陳皮朂好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜，陳皮的儲存環(huán)境不宜超過40℃。
    
     不宜放冰箱
    
     冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環(huán)境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時，放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑的果皮，經(jīng)曬干或者烘干，并在保護區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干果皮。新會陳皮除品種獨有外，水土、氣候與制作技藝，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】，入口味辛且醇，酸味很少；而二十年左右的新會陳皮，陳香味濃，入口醇。四、茶色十到十五年的新會陳皮，茶色呈棕黃色，醇香溫潤。而二十年左右的新會，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】。那要如何區(qū)分落地皮與樹摘皮呢？一、果蒂落地皮和樹摘皮的朂大區(qū)別，就是果蒂。樹摘皮：有果蒂，通常來說，樹上摘的柑果一般果蒂完整，大部分帶些許，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】落地皮到底好還是不好呢？會有什么樣的價值存在呢？落地果掉到地上，其實已變質(zhì)，其柑皮與樹摘皮對比，肯定沒那么好。所以，落地皮會賣得比較便宜一點。

十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】及1個類成分?！迸莶韪侍?，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。第二類：廣陳皮揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】工藝陳皮皮硬質(zhì)量較重，容易折斷、碎裂。刮表皮油光特征不明顯。干倉陳皮沖泡陳皮，3~8年陳皮果香陳香參半，香氣清爽撲鼻，撕開可聞到濃郁柑橘香氣，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】道干倉陳皮湯色：年份短的陳皮茶色呈淡黃色，杏色。高年份的陳皮茶色呈黃紅色，茶色通透明亮。味道：年份短的陳皮口味口感舒適，清甜甘潤，略帶酸、澀，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】皮在短時間內(nèi)迅速陳化達到一定年份程度，外表皮黑褐色，內(nèi)黃色。由于陳皮內(nèi)含破壞物較多，常有異味或霉味，濕倉陳皮陳化速度雖較干倉快，但容易產(chǎn)生。

十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】基部相連，規(guī)則三瓣狀，片張反卷。經(jīng)過數(shù)十年的陳化后，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無缺，為之{jp}。外地陳皮：片狀多不規(guī)則，零碎型者居多?！河褪摇恍?，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】日常觀察陳皮的狀況，缺點是透氣性差、陳化慢。陳皮在放入玻璃瓶儲存之前，要仔細觀察，確認干燥后，才能放進玻璃瓶。如果陳皮中水分含量較高，在玻璃，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】。油室對比：青皮油室油室對比：微紅皮油室油室對比：大紅皮油室外地陳皮：油點分布不勻，數(shù)量較少，大小不一?！翰枭恍聲惼ぃ耗攴荻痰年惼げ枭?，十大品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤【大連新聞網(wǎng)】需要一個相對干燥的環(huán)境。使用麻袋儲存，如果儲存量較大的話，建議配備抽濕機；如果是一般家庭少量存放的話，可在潮濕天氣時，在麻袋外面套上塑料袋密。