電加熱夾層鍋使用原理：

     以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

     內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

 電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

鹵肉夾層鍋,火鍋底料夾層鍋,鹵制鍋封頭和鍋體，鍋膽架體的質(zhì)量是衡量夾層鍋品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。鹵制鍋該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體。專(zhuān)業(yè)化的設(shè)備能夠保證，您做出的產(chǎn)品，品質(zhì)的穩(wěn)定性，不同操作工人，也可以做出來(lái)一樣的口感。

鹵肉夾層鍋,火鍋底料夾層鍋,是高粘稠度物料、火鍋底料夾層鍋多項(xiàng)物料混合攪拌不可或缺的優(yōu)良設(shè)備。按照產(chǎn)量可以劃分分為8種，即50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L，如果要給客戶(hù)算產(chǎn)量，我們一般是按照容積乘以0.6或者0.7來(lái)算，這是因?yàn)閵A層鍋內(nèi)較好不要全部裝滿(mǎn)。

鹵肉夾層鍋,火鍋底料夾層鍋,鹵制鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋,也有客戶(hù)管它叫炒制鍋，因?yàn)樗闹饕δ芫褪钦糁蠛统粗?，夾層鍋從外觀形太上看通常由鍋體和支腳組成，鹵肉夾層鍋鍋體上還掛著一個(gè)電控箱，電控箱上顯示著當(dāng)前溫度（PV）和設(shè)置溫度（SV），讓您一目了然。夾層鍋的型號(hào)眾多，根據(jù)加熱方式可以分為四種，不常見(jiàn)的一種便是電磁加熱，這種加熱方式相對(duì)于其它種屬于高科技，它的優(yōu)勢(shì)在于無(wú)明火、無(wú)油煙、比較環(huán)保，只不過(guò)前期投資成本比較高，后期維護(hù)的成本比較低、現(xiàn)在的行星攪拌鍋用的都是電磁加熱。攪拌鍋餡料辣椒醬攪拌鍋

鹵肉夾層鍋，

大型鹵肉夾層鍋鹵肉要求在湯料中進(jìn)行鹵制，首先要保證湯料加熱過(guò)程中受熱均勻，升溫快而且要能夠保溫，倒出物料是也能夠方便，大型夾層鍋可鹵肉、炸炒、蒸煮，保證產(chǎn)品質(zhì)量，讓您用的放心。

2、提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

3、本產(chǎn)品全部為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，大型鹵肉夾層鍋具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用安全、便于維修、維護(hù)方便等特點(diǎn)。

夾層鍋分類(lèi) 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型； 夾層鍋四、夾層鍋型號(hào)廠家根據(jù)一般用戶(hù)所需產(chǎn)量配有50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、700l、800l、900l、1000l等，也可根據(jù)客戶(hù)要求加工定制。攪拌鍋餡料辣椒醬攪拌鍋