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專業(yè)切蔥機(jī)鏈輪及齒輪每班加注機(jī)油適量，北京切蔥花機(jī)以不滴落為宜的。大型切蔥機(jī)至適當(dāng)位置，當(dāng)轉(zhuǎn)盤靠外時可松開兩螺栓，專業(yè)切蔥機(jī)由機(jī)架、電機(jī)、變速裝置、傳動軸、進(jìn)料斗及切絲裝置組成，大型切蔥機(jī)電機(jī)經(jīng)變速裝置連傳動軸，軸上有一齒輪，北京切蔥花機(jī)齒輪與另一同齒數(shù)齒輪嚙合前部是刀與輸送帶配合切制物料。
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