鴨溪窖1995年
名稱：鴨溪窖
凈含量：500ml
酒精度：53%（v/v）
配料：水、高粱、小麥、糯米
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：黔QXK03-017-90
生產(chǎn)日期：1995年
香型：醬香型
香味：窖香濃郁、綿柔爽凈
口 感： 甜而不膩、香而不暴
廠家：國(guó)營(yíng)貴州省鴨溪窖酒廠
鴨溪窖酒產(chǎn)地位于云貴高原東部，海拔880米，次亞熱帶與北亞熱帶氣候交匯，冬暖夏涼，溫和濕潤(rùn)，年平均氣溫14°-16°，最適宜釀酒微生物的身非常與成長(zhǎng)。鴨溪鎮(zhèn)次溫度累計(jì)時(shí)間有近半年時(shí)間，相對(duì)于眾多白酒廠家來(lái)說(shuō)，釀酒生產(chǎn)時(shí)間要多近40天左右。
鴨溪窖酒沿襲鴨溪窖獨(dú)特傳統(tǒng)工藝-慢工出酒。以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑，采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池，萬(wàn)年糟釀制，入窖淀粉濃度高、酸度高、續(xù)糟、回糟、回酒、翻沙的組合發(fā)酵工藝。多次發(fā)酵多次蒸餾，把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存，窖藏，然后精心勾兌而成。發(fā)酵周期長(zhǎng)，母糟發(fā)酵期不低于60天，回糟發(fā)酵120天左右，雙輪底發(fā)酵180天左右。
鴨溪窖酒產(chǎn)于黔北四大名鎮(zhèn)之一的貴州遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)，
因地而得名。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，加上傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，
造就了鴨溪窖酒“喝不上頭、醉不口干”的典型特點(diǎn)及”濃頭醬尾
“獨(dú)特風(fēng)格，亦被業(yè)內(nèi)稱為”鴨溪香“。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、
綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，它雖為濃香型白酒，
但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)，有濃頭醬尾 ，酒中美人之稱，
早在民國(guó)時(shí)期就名噪黔北，尤以其前身”雷泉大曲“、”榮華窖酒“最為馳名。
成為群眾喜愛(ài)的一種佳釀，也是饋贈(zèng)親友的上等禮品，被譽(yù)為“酒中美人”，
多次被評(píng)為貴州名酒。
優(yōu)質(zhì)老酒：
1995年懷酒、1952年木塞茅臺(tái)
2000年洋河、1993年習(xí)水大曲
1999年宋河、1988年習(xí)水大曲
2006年汾酒、1990年古井貢酒
1990年董酒、1993年瀘州老窖特曲
1992年郎酒、1999年迎賓郎酒
2006年竹葉青、1992年伊川杜康
1988年鴨溪窖、1992年汝陽(yáng)杜康
1995年鴨溪窖、1987年扁瓶杜康
1996年四特酒、1987年瀘州老窖特曲
1986年茅江窖、1978年人民公社酒
1986年賴茅酒、1992年紅標(biāo)賴茅酒
1993年武陵酒、1992年賴茅酒
鴨溪鎮(zhèn)是zm的酒鄉(xiāng)，自古以來(lái)這里的商業(yè)就很繁榮，至今不衰。
鴨溪鎮(zhèn)在八百多年前就盛產(chǎn)美酒，直到清朝道光年間，酒業(yè)達(dá)到高峰。
鴨溪鎮(zhèn)坐落在郁閉蔥蘢的雷山腳下，當(dāng)時(shí)曾有人以雷山的泉水造酒，
因?yàn)檫@股泉水清冽甘美，用它煮飯可三日不變質(zhì)，冷飲生水不拉肚子，
用它釀造窖酒，味美醇和，群眾稱為“雷神水”。
1995年茅臺(tái)窖、1997年慶香港回歸特制賴茅酒（1000ml）
2003年?duì)钤t、1979年開國(guó)大典賴茅酒
2000年糊涂酒、1983年五糧液（膠蓋）
1987年茅漿窖、1998年劍南春（1000ml）
1985年五糧液、1992年菊香村賴茅酒
1987年五糧液、1994年圓瓶習(xí)酒
1981年五糧液、1993年鷹標(biāo)賴茅酒
1997年劍南、2006年西鳳（陶瓷）
2002年雙溝大曲、1994年扁瓶習(xí)酒
1983年醬香老酒、2006年西鳳（水晶）
2001年文君老窖、2003年竹葉青（有盒）
2003年精質(zhì)文君、2003年西風(fēng)酒（紅盒）
2000年文君頭曲、
tj老酒：
1998年53度文君
2004年52度雙溝
1998年52度商糧酒
1998年52度中華醇酒
2003年52度湘泉酒廠萬(wàn)年福酒（瑕疵品）
1997年52度貴州特曲
2008年50度西鳳酒（鳳香型）
2007年52度沱牌曲酒
2011年52度仙潭酒
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