石鍋可以拿來(lái)做燉湯而這個(gè)燉湯它有什么好處呢？

理由一 熱鬧

燉菜絕.對(duì)不會(huì)是一碗一碗上的，要一大鍋端上來(lái)才夠熱鬧，而且因?yàn)槎旌涞木壒?，大家圍坐一起分而食之，吃到臉上都泛著喜慶的紅光，而帶給內(nèi)心的則是mb的安全感。

理由二 溫暖

朱自清曾深情地回憶過(guò)小時(shí)候全家一起在冬夜吃燉豆腐的情景，當(dāng)時(shí)的場(chǎng)面讓他一生都記憶猶新。對(duì)于我們也一樣，風(fēng)雪的夜晚，這樣的其樂(lè)融融能讓人想起家的溫暖。

理由三 營(yíng)養(yǎng)

冬季是食補(bǔ)的好時(shí)候，因?yàn)楹洌孕枰凶銐虻臓I(yíng)養(yǎng)和熱量，再就是食物多選溫?zé)嵝缘模兄诒Ｗo(hù)人體的陽(yáng)氣。

墨脫石鍋的功

石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素，用的越久對(duì)

人體越有益。常食石鍋燉煮的食物對(duì)高血壓、心臟病、心腦血管等

疾病患者具有明顯的食療保健作用，不僅是用來(lái)火鍋、湯鍋、煮飯、

燉肉、煮菜的{jj0}器具，而且湯汁香濃可口、香味醇厚、持久。

神奇之處

墨脫石甚是cj，在當(dāng)?shù)赜娩摰断魇梢韵魇缒?，一旦離開(kāi)墨脫，石頭便堅(jiān)似鋼鐵，墨脫石為何具有如此特性不得而知。

墨脫石鍋原料為世界上稀有的tr皂石，質(zhì)地綿軟，石鍋以灰褐色、灰巴色為主色調(diào)，形狀為桶形，厚2-3厘米，規(guī)格大小不等，大鍋直徑大約30厘左右，中等的直徑20厘米左右，小的直徑10厘米左右，鍋底有平底和弧形兩類。墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優(yōu)點(diǎn)，湯汁香濃可口、后味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對(duì)高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來(lái)火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的{jj0}器具。

重慶石鍋的用途可以用于石鍋魚(yú)”也叫“金福魚(yú)”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚u下江南時(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美m(xù)b，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。此后，“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”，而這家小店也因此得名為“金福林”。石鍋內(nèi)，煎得焦黃噴香的魚(yú)在引導(dǎo)你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營(yíng)養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚(yú)頭骨也不放過(guò)，這酒家很有經(jīng)營(yíng)思想，雖說(shuō)菜是以“辣”為主，但會(huì)根據(jù)食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。