五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

五花肉一直是一些理性中菜的主角，其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風味獨特。秘制五花肉它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。

風味特點：色澤略紅，柔軟淡香，為宴席常用菜肴，更是家常風味美食。秘制五花肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸引的半胱氨酸。

2017年在美麗的盛夏，出現(xiàn)了一種小吃，它的名字巴西秘制五花肉。巴西秘制五花肉每家門店都是排隊盛況，同時各種仿版店也如雨后春筍一般，大街小巷美食城小吃街隨處遍布。巴西秘制五花肉始終走在最前沿，引導著吃貨的味蕾和市場新品，又研發(fā)了五香，和麻辣口味，當真是“始終被模仿，未被超越”。

好吃到靈魂深處里的麻辣巴西秘制五花肉，好吃到哭而驚艷，地道的口味足以讓吃貨尖叫。誘人的巴西秘制五花肉里，麻辣中帶著淡淡的甜味，訴說著中西方結合的美食。

巴西秘制五花肉是臨沂滿客餐飲旗下出巴西風味甜辣口，五香、麻辣、麻香等口味。至今已經開到了全國，火爆大江南北。同時這家也是巴西秘制五花肉開創(chuàng)者、口味zz消費者們普遍認同的烤五花肉口味，入口酥爛肥嫩，風味獨特，滿屋飄香，風味獨特，沒有任何色素添加。這很過癮，這很美味，這很巴西。

在味道上，全國市場對川味都非常接受，非常受追捧；在消費上，巴西秘制烤五花肉更是價廉味美，老少皆宜；在需求上，巴西秘制烤五花肉既可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點，更可邀約朋友親威一同品嘗，其樂融融。

巴西秘制烤五花肉有著普遍的市場需求，有著廣闊的市場空間，而且投資極低，操作易，選址易（菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經營），回報快（當天經營，當天收益）。

經營模式：

 1、 流動經營，無需店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等。

 2、 街邊店經營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；