18世紀末，巴西的牛仔們閑暇時經常以長劍串肉，在篝火上燒烤。沿襲至今，形成了風味獨特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味，因為不同部位有不同的滋味，所以在烤肉時只放鹽來調味，肉串在釬子上，在火上烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透，肉表層熟了之時，拍去鹽粒，再用利刃切割表層食用。

巴西烤肉特別表現(xiàn)與注重的是肉的原汁原味，在鮮美粗獷的味道中還有一股松木的芬芳。就是這種充滿原始味道的滋味，讓巴西烤肉名聞天下。近幾年來巴西烤肉在中國的各大都市迅速擴展，席卷了大江南北，深受國人喜愛。

眾所周知：營養(yǎng)，健康與安全是餐飲企業(yè)的底線；巴西秘制五花肉正是在豬肉市場上嚴格堅守了這三項原則為前提，品質在眾多小吃項目中脫穎而出，營養(yǎng)的合理搭配，安全健康，使她成為當今最受追捧的美味佳肴。

巴西秘制烤五花肉非常重視健康和營養(yǎng)，對食品的選材、加工、制作的過程進行了嚴格的把關，不僅選用新鮮優(yōu)質的食材為原料，同時還堅持不使用任何的食品添加劑，這樣制作出來的巴西烤五花肉擁有著純正自然的口味以及豐富的營養(yǎng)成分，因此受到了人們的交口稱贊。

巴西秘制烤五花肉有著普遍的市場需求，有著廣闊的市場空間，而且投資極低，操作易，選址易（菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經營），回報快（當天經營，當天收益）。

巴西秘制五花肉的優(yōu)點：不僅膽固醇含量低、營養(yǎng)豐富，醇香可口，而且比雜交黑毛豬肉的氨基酸含量高，肌間脂肪含量也高，因此口感更好更獨特

巴西秘制烤五花肉產品的多樣性也讓加盟商們有的放矢，從而可更好地進行銷售與推廣工作。由此，這種充分迎合了市民健康需求與舌尖安全的巴西秘制五花肉，為加盟商們帶來了前所未有的市場新機遇。

巴西秘制烤五花肉也可以說是適合大眾口味的燒烤之一。由于五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。

巴西秘制烤五花肉的樂趣也在于自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘人。肉烤好后，拿上一片生菜葉，蘸點大醬，然后合著辣椒、蒜瓣，bao成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了！