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金華市金磐開發(fā)區(qū)童話味蕾面點(diǎn)工作室主營：【面bao糕餅】，【裱花蛋糕】。我們只做純無添加，全線產(chǎn)品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅(jiān)持現(xiàn)訂現(xiàn)做，吃到的都是最健康最營養(yǎng)的新鮮食物！
一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感，往往還會(huì)有一種苦澀味。
私家面點(diǎn)餐飲顧問，開啟你的味蕾，滿足你對(duì)美味的一切！
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中秋節(jié)馬上要到了，吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，每家每戶總少不了月餅的身影。說到吃月餅，不得不提一下月餅的搭配，因?yàn)樵嘛灨邿崃?，要正確搭配才能吃得健康。那么你知道吃月餅搭配什么食物好呢?一般可用熱茶搭配月餅，酸梅湯、紅酒也不錯(cuò)。
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儲(chǔ)存方法月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。
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