掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，中國人喜歡吃面，尤其在北方，方便面、掛面等大行其道。 新的研究表明，遠在唐，中國人就已經(jīng)在食用這種“快餐”專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說：“檢閱敦煌文獻發(fā)現(xiàn)，遠在唐就出現(xiàn)了掛面，當時叫做‘須面’?！?過去，學術界一直認為成書于元的《飲膳正要》所記的“掛面機”，是中國有關掛面的最早記載。而在敦煌文書中不止一次出現(xiàn)“須面”，并被裝入禮盒送人。如當時敦煌的一戶人家將“須面”用作了婚俗中的聘禮。今日中國仍有地方將掛面稱作“掛面機”。

一、求購面條機盡量到面條機廠家購買

到面條機廠家買面條機,而不是到面條機貿(mào)易公司或面條機經(jīng)銷商處購買,面條機的價格更低、更實惠。

二、選擇適合自己使用的面條機

目前市面上,面條機的種類較多,叫法更多,有全自動面條機、掛面機、壓面條機、電動面條機、壓面機器以及多功能面條機、小型面條機、果蔬面條機、新型面條機械等等。我們認為,一般飲食店、餐廳、單位食堂等,選擇壓面機、高速壓面機即可;個人投資創(chuàng)業(yè)者、連鎖加盟店、面條食品廠等,可選擇掛面機、大型面條機等;想增加面條品種、面食種類,開拓新商機,可選擇多功能面食機。

1.聯(lián)浩牌面條機生產(chǎn)廠家擁有完善的專業(yè)制作設備,擁有一批精通專業(yè)、訓練有素、經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)制作隊伍,通過客戶的理念準確理解客戶的定位,深入了解市場需求,使專業(yè)性與藝術性得到了和諧的統(tǒng)一。

2.聯(lián)浩牌面條機生產(chǎn)廠家的制作已擁有國內(nèi)幾家客戶，通過近幾年的積累擁有了各行業(yè)的社會資源，可滿足不同環(huán)境不同層次的客戶需求，我們愿發(fā)誠信待人的態(tài)度、超前的設計、工藝精細質(zhì)量可靠的產(chǎn)品真誠為您

聯(lián)浩機械掛面機生產(chǎn)線配置

1、掛面機和面系統(tǒng)

該設備由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。

2、掛面機壓面、切條系統(tǒng)

熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經(jīng)10分種熟化，攪拌使面粉充分吸水、嘭化形成濕面筋網(wǎng)絡，送入復合機同時制成兩張面片，壓和成一張，然后經(jīng)四級對輥壓延，以不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。

自動掛面機

3、掛面機自動上架尾端剪齊裝置

由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。掛在鋼桿上的濕面條提升到烘干房運行的出發(fā)點，采用紅外線集成電路控制，同步地掛在移動式烘干裝置的吊架上。尾端剪齊機裝在預干的出發(fā)點上，剪下來的面頭隨時回收使用，由于事先剪成一定的長度后進入干燥工序，干面頭大為減少。

4、掛面機下架切面成品系統(tǒng)

由下架機、整形機、切面機、控制柜等組成，經(jīng)過4 5小時烘干，如同直線一樣的掛面被錨鏈從吊鉤上取下送入切面機，切成每段240毫米(長度可以調(diào)整)，經(jīng)計量以250克、500克bao裝成優(yōu)美、經(jīng)濟實惠的商品。