山東省魚臺縣朱集永騰榆耳種植合作社是在毛木耳種植基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，是目前山東省地區(qū){wy}一家種植榆耳合作社，經(jīng)過5年市場拼搏和技術(shù)探討現(xiàn)以發(fā)展成為菌種培育菌種銷售食用菌干鮮品銷售等為一體的食用菌種植合作社，本社現(xiàn)有榆耳種植戶126家，榆耳大棚275座主要分布在魚臺縣張黃鎮(zhèn)和王魯鎮(zhèn)，我們的榆耳產(chǎn)品都是以單片大片為主的干品榆耳，都是自家種植生產(chǎn)的，

榆耳子實體含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量介與動物與植物之間是一種高蛋白底脂肪的食品，粗蛋白質(zhì)（bao括水溶性蛋白質(zhì)）占13。65%粗脂肪占0。34%，碳水化合物占75。71%，粗灰分占10。3%（其中含鈣磷鐵）蛋白質(zhì)含有種類豐富齊全的17種

榆耳子實體及發(fā)酵菌絲體可以入藥，其引入中藥已有悠久歷史，藥效顯著，明zm的醫(yī)學家李時珍所著的藥典((本草綱目））中即記載有榆耳的藥用價值，八月榆耳以美酒漬曝。同青梁米紫莧實蒸熟為味，每fu三指撮。酒下。令人辟谷不饑，產(chǎn)地民間采后曬干保存，常用于zl痢疾腹瀉，腸炎等腸胃疾病，與雞蛋煮或炒食可治白痢，與紅棗水煮食用側(cè)能zl紅痢疾等腸道疾病，而且對紅白痢疾療效極為奇特，食用1—2片即可zy。

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