L-異亮氨酸
中文名稱: L-異亮氨酸 
中文同義詞: L-異白氨酸;異亮氨酸;L-α-氨基-β-甲基戊酸;L-異閃白氨基酸;Α-氨基-Β-甲基戊酸;異白氨酸;L-異亮氨酸 AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;異亮氨酸 
英文名稱: (2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid 
CAS號: 73-32-5 
分子式: C6H13NO2 
分子量: 131.17 
EINECS號: 200-798-2 
相關(guān)類別: Amino Acids;Isoleucine [Ile, I];Amino Acids and Derivatives;alpha-Amino Acids;Biochemistry;Nutritional Supplements;Amino Acids;氨基酸類;生物化學(xué)品;中性氨基酸;氨基酸及其衍生物;生化試劑;氨基酸;食品添加劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑（營養(yǎng)增補(bǔ);中藥對照品;標(biāo)準(zhǔn)品;化學(xué)生物學(xué);GEODON;amino 
化學(xué)性質(zhì)：為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 無臭， 味微苦。 mp284℃（分解）， 168-170℃升華。 在水中的溶解度為4.12%， 極難溶于乙醇和乙醚， [α]25D+39.5 (C=0.5-2.0g/ml, 5mol/L HCl), [α]25D+12.4 (C=0.5-2.0g/ml, H2O)， 等電點(diǎn)pI為6.02。
用途：用于生化研究，醫(yī)藥上用于營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與其他碳水化合物，無機(jī)鹽和維生素混合后供注射用。尚可與其他必需氨基酸共用于氨基酸制劑及氨基酸輸液。
也可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜予強(qiáng)化。