冷庫(kù)建設(shè)可分為兩部分：倉(cāng)庫(kù)本身的建設(shè)和庫(kù)內(nèi)物流設(shè)備與系統(tǒng)的配置，所要遵循的標(biāo)準(zhǔn)各不相同。我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)有一系列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，制冷方式、屋面、墻面、地面、基礎(chǔ)、消防、電氣等都有詳細(xì)的規(guī)定。

從系統(tǒng)集成角度看，冷庫(kù)規(guī)劃建設(shè)應(yīng)首先抓住這3個(gè)關(guān)鍵：

一，在所有的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)，單元化物流是最應(yīng)該引起重視的內(nèi)容。單元本身在上下游的一致性，將對(duì)冷鏈物流帶來(lái)革命性的影響。近年來(lái)，物流設(shè)備的各種規(guī)范在制定之中，尤其是貨架的規(guī)范已經(jīng)非常細(xì)致。其他方面盡管沒(méi)有完善，但也有章可循。

第二，選擇適應(yīng)于低溫環(huán)境的材料非常關(guān)鍵。低溫環(huán)境下的物流設(shè)備與常溫有很多不同，很多電器設(shè)備在攝氏零下15度以下不能正常工作。因此，創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的工作環(huán)境非常重要。在設(shè)備方面，有些材料在低溫下其力學(xué)性能發(fā)生根本改變，此外，潤(rùn)滑、照明燈也與常溫下有很大差異，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)予以注意。

第三，冷庫(kù)作為一種類(lèi)型的倉(cāng)庫(kù)，也要嚴(yán)格滿(mǎn)足建筑消防規(guī)范。由于低溫的原因，通常在常溫下的自動(dòng)噴淋系統(tǒng)不能在冷庫(kù)環(huán)境下正常工作，所以冷庫(kù)內(nèi)不可能設(shè)置自動(dòng)噴淋系統(tǒng)，必要時(shí)可慮其他措施。

土建構(gòu)造式冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、保養(yǎng)注意事項(xiàng)

1、濕潤(rùn)程度較高的食物能引起庫(kù)溫迅速回升

隨著出產(chǎn)的需求，冷庫(kù)門(mén)常常開(kāi)啟，庫(kù)內(nèi)冷空氣向外逸出，庫(kù)外的熱空氣進(jìn)入了庫(kù)內(nèi)，門(mén)開(kāi)啟的時(shí)間越長(zhǎng)，進(jìn)入了庫(kù)內(nèi)的熱空氣則越多，會(huì)引起庫(kù)溫迅速回升。而空氣中所含的水氣碰到冷的結(jié)構(gòu)外表，會(huì)凝固成水滴、冰霜，依附在結(jié)構(gòu)外表。

2、為了減損外界溫度變動(dòng)對(duì)庫(kù)溫的影響，應(yīng)盡有可能阻擋外部卡路里的進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，以減低經(jīng)過(guò)冷庫(kù)保護(hù)結(jié)構(gòu)的耗冷量，對(duì)冷庫(kù)建造的隔熱性能要求較長(zhǎng)，因?yàn)檫@個(gè)越過(guò)隔熱層的構(gòu)件安置時(shí)應(yīng)注意防止形成冷橋。進(jìn)入了庫(kù)內(nèi)的食物，一般都來(lái)自庫(kù)外或在常溫下通過(guò)收拾，而后送進(jìn)庫(kù)內(nèi)實(shí)行加工，卡路里與養(yǎng)分必然性地將隨著食物進(jìn)入了庫(kù)內(nèi)，遇冷后即散散發(fā)數(shù)量多的水氣。如應(yīng)力超過(guò)一定的數(shù)字將造成構(gòu)件毀壞，在外墻轉(zhuǎn)角兒局部，屋面與墻體的騎縫及墻體與基礎(chǔ)銜接處很容易萌生裂隙就是這個(gè)端由。冷庫(kù)的整個(gè)兒結(jié)構(gòu)不準(zhǔn)許開(kāi)裂，所以對(duì)結(jié)構(gòu)剛度的要求較高。

冷庫(kù)溫度異常一般有哪些原因？

冷庫(kù)隔熱或密封機(jī)能差，冷量損耗大

隔熱機(jī)能差是因?yàn)楣艿?、?kù)房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設(shè)計(jì)時(shí)保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。在施工使用過(guò)程中，保溫材料的保溫防潮機(jī)能有可能被破壞導(dǎo)致保溫層受潮、變形，甚至糜爛，其隔熱保溫能力下降，庫(kù)防冷量損耗隨之增大，庫(kù)溫下降顯著減緩。另外，導(dǎo)致冷損耗大的一個(gè)重要原因是庫(kù)房密封機(jī)能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫(kù)房。一般情況下，如果看到在庫(kù)房門(mén)的密封條或冷庫(kù)隔熱壁密封處泛起了結(jié)露現(xiàn)象，則說(shuō)明該處密封不嚴(yán)密。再有，頻繁開(kāi)關(guān)庫(kù)房門(mén)或較多的人一起進(jìn)入庫(kù)房，也會(huì)加大庫(kù)房冷量損耗。應(yīng)盡量避免頻繁打開(kāi)庫(kù)門(mén)，防止大量熱空氣進(jìn)入庫(kù)房。當(dāng)然，庫(kù)房進(jìn)存貨頻繁或進(jìn)貨量太大時(shí)，熱負(fù)荷急劇增大，要降溫至劃定溫度一般需要較長(zhǎng)時(shí)間。