冷庫(kù)庫(kù)址的選擇

當(dāng)冷庫(kù)項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析時(shí)，應(yīng)進(jìn)行庫(kù)址選擇和方案比較工作。庫(kù)址選擇得合理與否，關(guān)系到工程的建設(shè)速度、基建投資和投產(chǎn)后的管理及經(jīng)濟(jì)效益。因此，選擇庫(kù)址要根據(jù)冷庫(kù)的性質(zhì)、規(guī)模、建設(shè)投資、發(fā)展規(guī)劃等條件，結(jié)合擬選地點(diǎn)的具體情況，審慎從事，擇優(yōu)確定。

首先要慮到當(dāng)?shù)卦谠?、材料、能源、用水和其他資源的供應(yīng)方面，以及在生產(chǎn)協(xié)作（機(jī)修）、貨運(yùn)、銷售市場(chǎng)等方面是否具備建庫(kù)的有利條件。冷庫(kù)應(yīng)根據(jù)其使用性質(zhì)，在產(chǎn)地、貨源集中地區(qū)或主要消費(fèi)區(qū)選址，力求負(fù)荷商品的合理流向。在總體布局上，

不應(yīng)布置在城鎮(zhèn)中心區(qū)及其飲用水源的上游，應(yīng)盡量選在城鎮(zhèn)附近。

不同種類的蔬菜水果放入冷藏庫(kù)前的處理方法和注意事項(xiàng)

1、經(jīng)處理后的蔬菜，進(jìn)入冷藏庫(kù)必須保鮮袋bao裝防腐止水份蒸發(fā)。

2、 其它蔬菜：將臺(tái)面收拾干凈后，把來(lái)貨倒出散放，進(jìn)行敞開通風(fēng)存放，并進(jìn)行噴灑冰水或加蓋已經(jīng)降溫處理的蓋布進(jìn)行降溫處理，并在過(guò)夜時(shí)段每一小時(shí)噴灑一次冰水降溫保鮮。如：青椒、茄子、蔥蒜苗、西紅柿（未熟）、土豆、竽頭、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等。

3、 鮮度管理應(yīng)注意事項(xiàng)：

（1）葉菜類要直立保藏；

（2）有切口的蔬菜，切口應(yīng)朝下；

（3）避免冷風(fēng)直吹蔬菜，否則蔬菜容易失去水分而枯萎；

（4）在商品上覆蓋吸水性好的麻制厚布，亦可使用溫報(bào)紙進(jìn)行遮蓋。

小型冷庫(kù)建造廠家因?yàn)橘Y質(zhì)或公司實(shí)力、安裝專業(yè)性方面的缺乏，在冷庫(kù)建造、安裝過(guò)程中容易出現(xiàn)以下問(wèn)題：

1、制冷壓縮機(jī)組沒(méi)有減振安裝，或者減振效果不佳

根據(jù)安裝規(guī)范，應(yīng)該安裝機(jī)組整體減振裝置，如果減振不規(guī)范或者沒(méi)有減振措施，會(huì)使機(jī)器振動(dòng)劇烈，容易造成管路振裂，設(shè)備振壞，甚至機(jī)房振壞。

2、制冷劑管路沒(méi)有或缺少回油彎

輸送制冷劑的管路在由橫向轉(zhuǎn)向上彎時(shí)，必須做成一個(gè)向下垂后向上去的小彎即U型彎，這樣管路再向上行才合格，不能直接做成90度轉(zhuǎn)向上行，否則，系統(tǒng)里面的油就不能很好的回到壓縮機(jī)里去，而大量沉積在冷風(fēng)機(jī)里，使風(fēng)機(jī)和整個(gè)系統(tǒng)不能正常發(fā)揮作用，甚至損壞風(fēng)機(jī)和機(jī)組設(shè)備。