通城野菜亮相香港美食博覽會(huì)，黃袍農(nóng)夫紫蘇辣椒醬首月賣(mài)十萬(wàn)瓶，太棒啦!!
近日在香港舉行的美食博覽會(huì)上，一罐產(chǎn)自卡非食品有限公司紫蘇辣椒醬吸引了人們的目光，紫蘇辣椒醬一經(jīng)推出，一個(gè)月就賣(mài)出了10萬(wàn)瓶，目前產(chǎn)品已打入上海、廣東和甘肅市場(chǎng)。
紫蘇是一種野菜，它的葉子具有特異芳香，通城紫蘇，尤以香味濃郁享有盛名，“標(biāo)準(zhǔn)化種植，標(biāo)準(zhǔn)化加工，讓野菜成了真正的‘山珍’，”在通城黃袍山紫蘇種植基地，通城卡非食品有限公司總經(jīng)理金輝道出其中奧妙。
56歲的羅洛平正在基地除草，與他一起的還有50多名附近的村民，“我們種植的是本地{zh0}的雞冠紫蘇，全部使用農(nóng)家肥，進(jìn)行手工除草和生物防治，只有通過(guò)原生態(tài)種植，才能讓紫蘇保留其獨(dú)特香味，”金輝說(shuō)，公司像這樣的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地已經(jīng)達(dá)到了500畝。
在加工廠(chǎng)區(qū)，一條現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)線(xiàn)正在滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)，“過(guò)去也有小作坊嘗試對(duì)紫蘇進(jìn)行加工，但一直沒(méi)有成功，主要原因是產(chǎn)品缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，食品安全不到位，風(fēng)味不穩(wěn)定，”金輝說(shuō)，去年，卡非公司投資500萬(wàn)元建了這條現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)線(xiàn)。
車(chē)間內(nèi)部，地面沒(méi)有一絲縫隙，全部鋪設(shè)著kj、防腐蝕材料，篩選、清洗、切割、腌制等功能區(qū)布局有序，所有流程全是單向行進(jìn)，互不交叉干擾，“這條生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)通過(guò)了食藥監(jiān)管部門(mén)認(rèn)證，今年初取得了SC食品生產(chǎn)許可證，”金輝說(shuō)，由于品質(zhì)可靠，今年公司獲得了出口備案許可證。
金輝還邀請(qǐng)一批食品專(zhuān)家進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，并從湖南引進(jìn)辣椒，改善產(chǎn)品的口感。
總公司地址：湖北省咸寧市通城縣通城大道386號(hào)
分公司地址：廣東省東莞市南城區(qū)建設(shè)路16號(hào)南城科技大廈
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