真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。

     全自動真空bao裝機為全不銹鋼設(shè)計，進口控制電器。

     真空bao裝機能夠自動抽出bao裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空bao裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空bao裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。

      食品真空bao裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進行真空bao裝。經(jīng)過bao裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。

真空bao裝機產(chǎn)品特點：

1.機蓋采用全透明有機玻璃，對bao裝過程一目了然；

2.具有真空，封口一次完成之功能，對不同的bao裝材料和不同的bao裝要求，該機設(shè)有真空時間，熱封時間，冷卻時間等調(diào)整裝置，以達到bao裝效果；

3.還可根據(jù)用戶的要求，配備換字方便，印字清晰的印字裝置，即在封口的同時，在封口線上印上產(chǎn)品的保質(zhì)期，出廠日期等，以符合國家產(chǎn)品標簽法的規(guī)定；