西點小吃培訓(xùn)

西點，聽名字就能知道，西方食品它的英文名詞為Baking food,  主要的意思是烘焙食品，可以這樣以為，西點=西式烘焙食品，西點可以做主食也可以做點心，總的來說，西點是面bao類蛋糕類點心的統(tǒng)稱，（冷食也算）。西點分甜咸，一般常見的蛋糕、面bao、曲奇、吐司、餐bao、三明治、漢堡bao、酥餡餅等都叫西點，口味各異，以甜為主。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.西點小吃培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.西點小吃原料的選購

3.西點小吃食材的預(yù)加工

4.西點小吃加工的基本標準

5.西點小吃加工的工藝步驟

6.西點小點經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，bao教bao會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用:

請及時與我們聯(lián)系

土家醬香餅培訓(xùn)

土家醬香餅又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱'中國披薩'。2009年春在湖北開始流行。

此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。

醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當火爆,數(shù)十人排隊等后已成為一道城市的風(fēng)景線，其實這是一項陽光工程，主要是慮到下崗工人和待業(yè)青年，以及低收入人群，這種投資小，風(fēng)險小，回報快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預(yù)算。

 自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.土家醬香餅培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.土家醬香餅原料的選購

3.土家醬香餅食材的預(yù)加工

4.土家醬香餅加工的基本標準

5.土家醬香餅加工的工藝步驟

6.土家醬香餅經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間：

不限制學(xué)習(xí)時間，bao教bao會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用：

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蒜香魚火鍋培訓(xùn)

蒜香魚火鍋：魚肉鮮美，蒜香誘人。

火鍋，古稱'古董羹'，因食物投入沸水時發(fā)出的'咕咚'聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)證，東漢時期即有火鍋，唐白居易的《問劉十九》詩:'綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?'就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。到宋，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道zm的'宮廷菜'，用料是山雞等野味。

理論學(xué)習(xí)：

1.項目技術(shù)詳細批解，bao括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.蒜香魚火鍋培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.蒜香魚火鍋原料的選購

3.蒜香魚火鍋食材的預(yù)加工

4.蒜香魚火鍋加工的基本標準

5.蒜香魚火鍋加工的工藝步驟

6.蒜香魚火鍋經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，bao教bao會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用:

請及時與我們聯(lián)系