結(jié)構(gòu)特征：切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。工作原理：切丁機(jī)工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

切丁機(jī)指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機(jī)器總稱。切丁部件由一把切片刀，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的轉(zhuǎn)換。選優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)就選諸城市華康機(jī)械有限公司，公司歡迎您來電咨詢活參觀選購。

華康切丁機(jī)的特點(diǎn)：

       1.切丁、切絲機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，

       2. 機(jī)殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，

       3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，

       4.切割的肉丁規(guī)格小4mm，大30mm。

       5.調(diào)整厚度切割旋紐，可對推桿進(jìn)行無級調(diào)速，以滿足不同切割厚度的     要 求。

       6.采用了預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。

       7.單刃切割時，肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動，保證切割尺寸正確。

       8.本機(jī)可適應(yīng)-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的必備的設(shè)備。