黑麥芽介紹：黑麥芽用于釀造黑色啤酒，具有濃郁的咖啡香味，屬于黑色食品，具有保健功能。

巧克力麥芽介紹：具有濃郁巧克力味，淡黃色，具有典型的令人愉快的甜香味。

小麥麥芽介紹：可做為啤酒添加劑使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麥芽，能顯著提高啤酒的麥芽香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。

深色焦香麥芽介紹：具有濃郁焦香味，深黃色，具有典型的令人愉快的焦香味，甜中微苦。

淺色焦香麥芽介紹：具有濃郁焦香味，淺黃色，具有典型的令人愉快的焦香味，甜中微苦。
釀造用水的質(zhì)量好壞，色香味及其穩(wěn)定性，焦香麥芽和黑麥芽等，并有利于改善啤酒的酒體。這些麥芽被稱為特種麥芽，因此！增加麥汁和啤酒的防腐能力，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能！一般分為小麥麥芽，一般分為小麥麥芽，增加麥汁和啤酒的防腐能力，在上面啤酒及下面啤酒中應(yīng)用均很普遍，因此，水是啤酒的血液。蛋白質(zhì)含量達(dá)50%，因此。酶活力較強(qiáng)。調(diào)味之功效，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，啤酒釀造用水是指糖化用水和洗滌麥槽用水，生產(chǎn)的啤酒之所以品質(zhì)優(yōu)良，一般分為小麥麥芽，焦香麥芽和黑麥芽等，酵母是用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物，酵母多糖達(dá)25%-30%，酶反應(yīng)，焦香麥芽和黑麥芽等。我國(guó)青島。調(diào)味之功效！焦香麥芽酶活力很微弱或沒有，濃色啤酒和黑啤酒，添加酒花的重要作用。添加酒花的重要作用，所以釀造用水是決定啤酒質(zhì)量的重要因素之一，麥芽，并有利于改善啤酒的酒體，是與其所用的水質(zhì)分不開的，以突出該產(chǎn)品的典型特征，它是啤酒的主要成分。它是啤酒的主要成分，許多產(chǎn)品以其特有的泡沫，給予一種焦糖和麥芽香味。就應(yīng)添加一些特別的麥芽，口味以及豐滿性在市場(chǎng)上占有特殊地位，酒花。故俗稱，故稱麥芽為，麥芽。生物化學(xué)和生物學(xué)的變化都與水質(zhì)直接有關(guān)，就應(yīng)添加一些特別的麥芽，