蒙自香米線加盟為什么火根據(jù)日本餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查,獨(dú)立開店的:開店五年后存活率8%,其中80%{dy}年就關(guān)店了。而加盟品牌的:開店五年后的存活率77%,70%以上店央第6個(gè)月開始穩(wěn)定盈利。從以上的數(shù)據(jù)來(lái)看,加盟品牌店在開店成功率上占很大的優(yōu)勢(shì),例如目前餐飲行業(yè)比較火的蒙自香云南過(guò)橋米線,從2015年5月開放加盟,在短短的一年時(shí)間加盟了600多家門店,從市場(chǎng)趨勢(shì)的角度來(lái)看,不言而喻的驗(yàn)證了加盟才是王道,那么今天我們來(lái)分析一下蒙自香云南過(guò)橋米線加盟的成功法則。
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蒙自香米線加盟為什么火那么我再給你們一個(gè)公式:1分鐘+17年=成功,你這樣應(yīng)該會(huì)有所理解了吧?對(duì)的17年就是指蒙自香總部的實(shí)力,一家擁有多年年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的公司,總部的支持有:整店輸出(店鋪形象標(biāo)準(zhǔn)化),產(chǎn)品保障(產(chǎn)品流程標(biāo)準(zhǔn)化、多年專業(yè)餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)、定期研發(fā)新產(chǎn)品),系統(tǒng)培訓(xùn)(360度全方位培訓(xùn)指導(dǎo)),精細(xì)托管(7000多家店鋪經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)上市企業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)則一對(duì)一全程督導(dǎo))。
那么加盟總部的合作模式是怎么樣的呢?
全程督導(dǎo),保駕護(hù)航,單店加盟/區(qū)域壟斷加盟。
{dy}步:開業(yè)經(jīng)理及市場(chǎng)督導(dǎo)(在裝修結(jié)束前三天就入駐,公司派駐人員幫助您培訓(xùn)員工、準(zhǔn)備開業(yè)的物料、管理店面、產(chǎn)品的制作和廣告宣傳等直到您的店面運(yùn)營(yíng)正常);
第二步:門店配貨、現(xiàn)場(chǎng)整理、設(shè)備安裝調(diào)試、店內(nèi)所有人員培訓(xùn)(服務(wù)員,后廚操作員,管理組);
第三步:產(chǎn)品線梳理了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)原材料價(jià)格及與菜商簽訂送菜送料協(xié)議,當(dāng)?shù)夭少?gòu)原材料到位;
第四步:模擬運(yùn)營(yíng)總結(jié)機(jī)會(huì)點(diǎn)、及時(shí)改進(jìn);
第五步:開業(yè)活動(dòng)公司總部品牌策劃團(tuán)隊(duì)將根據(jù)市場(chǎng)變化及門店自身情況制定開業(yè)方案,并做活動(dòng)宣傳推廣。
第六步:循序漸進(jìn)轉(zhuǎn)化為日常營(yíng)運(yùn)狀態(tài)調(diào)整財(cái)務(wù)程序、營(yíng)運(yùn)程序、排班程序、訓(xùn)練程序、訂貨周期、獨(dú)立運(yùn)營(yíng)后,開業(yè)組撤出。
第七步:新產(chǎn)品研發(fā)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)將根據(jù)市場(chǎng)變化不定期研發(fā)新品,由直營(yíng)店推廣試驗(yàn),效果顯著后全國(guó)加盟店推廣。
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