鯉魚是我國淡水養(yǎng)殖的主要種類之一，其食性是典型的雜食性 魚類。在自然條件下，鯉魚的食物偏重于動物性，攝食的食物主要 有搖蚊幼蟲、螺螄、河蜆、淡水殼菜等底棲動物，水生昆蟲及蝦類。

喜吃的植物性食物有高等水生植物種子、幼芽和腐落的植物碎屑。

人工飼養(yǎng)條件下，鯉魚能攝食各類商品飼料和人工配合飼料。

鯉魚對飼料中營養(yǎng)要求，國內(nèi)外學者都進行了許多研究。研究結(jié)果表明：鯉魚對飼料中蛋白質(zhì)要求比肉食性魚類如虹鱒等要低，比植物性魚類如草魚等要高，其適宜量為38.5%（荻野); 對于植物性蛋白源能較好地利用；對淀粉也能很好利用。鯉魚在不同的生長階段、不同的水溫和水質(zhì)條件下，以及不同的養(yǎng)殖方式，其對飼料中蛋白質(zhì)要求與利用率也有差異。日本鯉魚飼料粗蛋白質(zhì)含量一般在39%以上。我國目前鯉魚配合飼料的蛋 白質(zhì)含量水平，由于地區(qū)和養(yǎng)殖方式不同，也有差異。一般成魚養(yǎng)殖階段的配合飼料粗蛋白質(zhì)含量為28% 35%，魚種養(yǎng)殖階 段為35% 40%。在池塘非密養(yǎng)或溫度低時，飼料粗蛋白質(zhì)含量低些。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
的方法有很多，主要括空氣凍結(jié)、鹽水浸凍結(jié)和平板凍結(jié)等，另外還可以采用干制保藏法，不過需要除去水產(chǎn)品中的水分。另外一種保藏方法是研制保持那個，這樣可以抑制水產(chǎn)品中xj的生長發(fā)育和酶的活性，有效的延長水產(chǎn)品的保質(zhì)期。不同的水產(chǎn)品保藏方法的成本不展趨勢：自20世紀90年代以來，世界漁業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了新的特征：一是養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)快速調(diào)整。到2006年世界水產(chǎn)養(yǎng)殖比例已達41．74％。據(jù)國際專家預(yù)測，到2015年，養(yǎng)殖漁業(yè)仍是全球成長最快的食品生產(chǎn)系統(tǒng)。二是中國漁業(yè)發(fā)展獨特。中國漁業(yè)從20很好的蛋白質(zhì)來源，而且人體對這些蛋白質(zhì)的吸率很高，87％～98％會被人體吸。目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，亂用、濫用物的現(xiàn)象還常有發(fā)生。漁民安全用的意識過于淡薄，在用的過程中，漁民對物的用途和塘、魚種的消毒和魚的合理放養(yǎng)。一提到海鮮大家都很喜歡，也都知道很有營養(yǎng)，但是如果挑選不當?shù)脑挿炊鴷m得其反。下面小編教你一些簡單的技巧。（1）挑選魚類的時候，注意看，眼珠光亮透明并突起，魚鰓緊閉，鰓片成粉紅色或者紅色，里面沒有雜物，無異味，魚原料一般含有較高的水分和較少的結(jié)締組織，極易因外傷而導(dǎo)致xj侵入；另外，水產(chǎn)原料所含與死后變化有關(guān)的組織蛋白酶類的活性都高于陸產(chǎn)動物，因而水產(chǎn)原料一旦死亡就極易腐敗變質(zhì)。水產(chǎn)食品一般營養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受人們的喜愛，因此，開發(fā)水產(chǎn)品類休閑杭州天貓代運營  _       編碼：T13127173744       (不是聯(lián)系方式)的方法有很多，主要括空氣凍結(jié)、鹽水浸凍結(jié)和平板凍結(jié)等，另外還可以采用干制保藏法，不過需要除去水產(chǎn)品中的水分。另外一種保藏方法是研制保持那個，這樣可以抑制水產(chǎn)品中xj的生長發(fā)育和酶的活性，有效的延長水產(chǎn)品的保質(zhì)期。不同的水產(chǎn)品保藏方法的成本不展趨勢：自20世紀90年代以來，世界漁業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了新的特征：一是養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)快速調(diào)整。到2006年世界水產(chǎn)養(yǎng)殖比例已達41．74％。據(jù)國際專家預(yù)測，到2015年，養(yǎng)殖漁業(yè)仍是全球成長最快的食品生產(chǎn)系統(tǒng)。二是中國漁業(yè)發(fā)展獨特。中國漁業(yè)從20很好的蛋白質(zhì)來源，而且人體對這些蛋白質(zhì)的吸率很高，87％～98％會被人體吸。目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，亂用、濫用物的現(xiàn)象還常有發(fā)生。漁民安全用的意識過于淡薄，在用的過程中，漁民對物的用途和塘、魚種的消毒和魚的合理放養(yǎng)。一提到海鮮大家都很喜歡，也都知道很有營養(yǎng)，但是如果挑選不當?shù)脑挿炊鴷m得其反。下面小編教你一些簡單的技巧。（1）挑選魚類的時候，注意看，眼珠光亮透明并突起，魚鰓緊閉，鰓片成粉紅色或者紅色，里面沒有雜物，無異味，魚原料一般含有較高的水分和較少的結(jié)締組織，極易因外傷而導(dǎo)致xj侵入；另外，水產(chǎn)原料所含與死后變化有關(guān)的組織蛋白酶類的活性都高于陸產(chǎn)動物，因而水產(chǎn)原料一旦死亡就極易腐敗變質(zhì)。水產(chǎn)食品一般營養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受人們的喜愛，因此，開發(fā)水產(chǎn)品類休閑