|
概述
|
碳酸鈉化學(xué)式為Na2CO3，俗名純堿、蘇打、堿灰、洗滌堿，普通情況下為白色粉末，為強(qiáng)電解質(zhì)。密度為2.532g/cm3，熔點(diǎn)為851°C，易溶于水,具有鹽的通性,是一種弱酸鹽，微溶于無(wú)水乙醇，不溶于丙醇，溶于水后發(fā)生水解反應(yīng)，使溶液顯堿性，有一定的腐蝕性，能與酸進(jìn)行中和反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹽并放出二氧化碳。高溫下可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。長(zhǎng)期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，并結(jié)成硬塊。吸濕性很強(qiáng) ，很容易結(jié)成硬塊，在高溫下也不分解。碳酸鈉與水生成Na2CO3·10H2O，Na2CO3·7H2O，Na2CO3·H2O三種水合物，其中Na2CO3·10H2O最為穩(wěn)定，且溶于水的溶解熱非常小。多應(yīng)用于照相行業(yè)，其商品名稱為碳氧。Na2CO3·10H2O又稱晶堿，在干燥的空氣中易風(fēng)化,以前晶堿常用于家庭洗滌和洗羊毛，故又稱“洗濯堿”。過(guò)去，我國(guó)民間習(xí)慣使用既能洗衣又能發(fā)面的“塊堿”，那是用純堿加大量水?dāng)嚢柚瞥傻模砑佑幸恍┬√K打（NaHCO3），其含水量在50%以上。碳酸鈉溶于水時(shí)呈吸熱反應(yīng)，在空氣中易風(fēng)化。Na2CO3·7H2O不穩(wěn)定，僅在32.5～36℃范圍內(nèi)才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。碳酸鈉是弱酸強(qiáng)堿鹽(純堿是鹽，不是堿，只是溶液顯強(qiáng)堿性)。用化學(xué)方法制出的Na2CO3比tr堿純凈，人們因此稱它為“純堿”。
|
|
水中溶解度
|
不同溫度(℃)時(shí)每100克水中的{zd0}溶解克數(shù):
7.0g/0℃;12.2g/10℃;21.8g/20℃;29.4g/25℃;39.7g/30℃;
48.8g/40℃;47.3g/50℃;46.4g/60℃;46.2g/70℃;45.8g/80℃;
45.7g/90℃;45.5g/100℃;
|
|
|
|
毒性
|
ADI(日容許攝入量)不作限制性規(guī)定(FAO/WHO1985年)。LD50(半數(shù)致死量)約6 g/kg(小鼠經(jīng)口)。
|
|
|
|
用途
|
在生產(chǎn)生活中，碳酸鈉被用于制作面點(diǎn)，制取氫氧化鈉等，或作為多種洗滌劑的配方。水的凈化用它來(lái)做軟化劑。
在工業(yè)用純堿中，主要是輕工、建材、化學(xué)工業(yè)，約占2/3；其次是冶金、紡織、石油、國(guó)防、醫(yī)藥及其它工業(yè)。玻璃工業(yè)是純堿的{zd0}消費(fèi)部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸?；瘜W(xué)工業(yè)用于制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業(yè)用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。印染工業(yè)用作軟水劑。制革工業(yè)用于原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液堿度。還用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。食用級(jí)純堿用于生產(chǎn)味精、面食等
|
|
食品添加劑{zd0}允許使用量{zd0}允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
|
|
添加劑中文名稱
|
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
|
添加劑功能
|
{zd0}允許使用量（g/kg）
|
{zd0}允許殘留量（g/kg）
|
|
碳酸鈉
|
食品
|
食品工業(yè)用加工助劑
|
/
|
一般應(yīng)在制成{zh1}成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外
|
|
碳酸鈉
|
糕點(diǎn)
|
酸度調(diào)節(jié)劑
|
按生產(chǎn)需要適量使用
|
|
|
碳酸鈉
|
小麥粉制品
|
酸度調(diào)節(jié)劑
|
按生產(chǎn)需要適量使用
|
|
|
|
|
|
化學(xué)性質(zhì)
|
無(wú)水碳酸鈉的純品是白色粉末或細(xì)粒。 易溶于水，水溶液呈強(qiáng)堿性。微溶于無(wú)水乙醇，不溶于丙酮。
|
|
用途
|
基本化工原料之一，用途廣泛，是玻璃、肥皂、洗滌劑、紡織、制革、香料、染料、藥品等的重要原料
|
|
用途
|
用作分析試劑，也用于制藥工業(yè)和照相制版
|
|
用途
|
廣泛用于玻璃制品、化學(xué)品、造紙、冶金、醫(yī)藥、紡織和食品等工業(yè)
|
|
用途
|
彩電專用試劑
|
|
用途
|
用于食品工業(yè)，作中和劑、膨松劑，如制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性。
|
|
用途
|
作為洗滌劑用于羊毛漂洗，浴鹽和醫(yī)藥用，鞣革中的堿劑。
|
|
用途
|
絕大部分用于工業(yè)，一小部分為民用。在工業(yè)用純堿中，主要是輕工、建材、化學(xué)工業(yè)，約占2/3：其次是冶金、紡織、石油、國(guó)防、醫(yī)藥及其他工業(yè)。玻璃工業(yè)是純堿的攝大消費(fèi)部門，每噸玻璃消耗純堿O.2t?；瘜W(xué)工業(yè)用于制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業(yè)用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。印染工業(yè)用作軟水劑。制革工業(yè)用于原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液堿度。還用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
|
|
用途
|
作緩沖劑、中和劑和面團(tuán)改良劑，可用于糕點(diǎn)和面制食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
|
|
用途
|
主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學(xué)玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部門。使用重質(zhì)純堿可以減少堿塵飛揚(yáng)、降低原料消耗、改善勞動(dòng)條件，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)減輕堿粉對(duì)耐火材料的侵蝕作用，延長(zhǎng)窯爐的使用壽命。
|
|
用途
|
基本化工原料，廣泛用于醫(yī)藥、造紙、冶金、玻璃、紡織、染料等工業(yè)。
|
|
用途
|
基本化工原料，廣泛用于醫(yī)藥、造紙、冶金、玻璃、紡織、染料等工業(yè),用作食品工業(yè)發(fā)酵劑
|
|
用途
|
用作分析試劑、脫水劑、蓄電池添加劑等
|
