韓城憩園花椒貿(mào)易中心覆蓋全國，涵蓋國內(nèi)各品類花椒苗木，主要經(jīng)營大紅袍，獅子頭等花椒苗木和大紅袍花椒，以促進農(nóng)產(chǎn)品供求信息交流為主要服務內(nèi)容。

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    花椒知識介紹：花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、陜西、河南、河北、山西、云南等省，以四川產(chǎn)的質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高。

    花椒是中國特有的香料，位列調(diào)料"十三香"之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調(diào)味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。

    花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產(chǎn)花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹調(diào)上既能單獨使用，如花椒面；也能與其他原料配制成調(diào)味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。

    花椒營養(yǎng)分析：果皮含有揮發(fā)油，油的主要成分為檸檬烯(Limonene)、枯醇(Cumic alcohol)、?牛兒醇(Geraniol)。此外并含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

    1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲；672673232（不是聯(lián)系方式）

    2. 有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用；

    3. 服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。

    花椒補充信息：1. 過多食用易消耗腸道水分造成bb；

    2. 花椒以籽小、殼淺紫色的為好；

    3. 花椒受潮后會生白膜、變味。保管時要放在干燥的地方，注意防潮；

    4. 炸花椒油時油溫不宜過高。