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蜂蜜怎么選購

蜂蜜是一種tr食品，有很好的保健作用，加上味道甘甜可口，深受消費者喜愛。蜂蜜的種類很多，有單花蜜和百花蜜，也有土蜂蜜和意蜂蜜，面對如此多的蜂蜜品種，您是否也覺得無從下手呢?我的淘寶店鋪雖然只有很少的蜂蜜品種，但也讓客戶覺得無從下手，不知道買什么好，如果您也有這樣的經(jīng)歷和困惑，那么本文或許會對您有所幫助。編碼：936387411   【不是聯(lián)系方式】

當(dāng)下最熱門的蜂蜜應(yīng)該是土蜂蜜吧，很多人問我土蜂蜜好不好，這個問題我經(jīng)常這樣回答，如果是蜜源植物一樣，釀造時間一樣，那么土蜂蜜和意蜂蜜沒有什么區(qū)別，但是所有的意蜂蜜都是單花蜜，搖蜜很勤，幾天時間就會搖一次蜜，而土蜂蜜一年或者幾個月取一次蜜，那么當(dāng)然是土蜂蜜好一些，土蜂蜜好是勝在釀造時間上，并非土蜂蜜比意蜂蜜有著先天的優(yōu)勢，這點需要注意。現(xiàn)在有很多養(yǎng)殖中蜂的蜂農(nóng)，采用和意蜂一樣的養(yǎng)殖取蜜方式，這樣的蜂蜜也叫土蜂蜜，但是和意蜂蜜沒有區(qū)別，購買時一定要認清。

個人認為一年取一次的土蜂蜜是{zh0}的蜂蜜，但是這樣的蜂蜜少之又少，能碰到就是運氣。下面再說最為常見的單花蜂蜜，單花蜂蜜品種很多，大蜜源蜂蜜品種有30種左右，輔助蜜源植物有上千種之多，但是注意，這些植物并非都能生產(chǎn)蜂蜜，也并非都能生產(chǎn)商品蜂蜜。

選擇蜂蜜品種的時候，{zh0}選擇產(chǎn)量比較大的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，比如四大王蜜“洋槐蜜、荔枝蜜、荊條蜜、棗花蜜”，產(chǎn)量很大，所以不容易zj，價格也比較大眾，而蜂蜜的品質(zhì)也都很好，都屬于一等蜂蜜。

說到一等蜂蜜，這里簡單介紹一下，一等蜂蜜是按照蜂蜜的色澤和品質(zhì)劃分出來的蜂蜜等級，是選購蜂蜜時的{sx}蜂蜜品種，它們分別是洋槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜、柃蜜(冬桂蜜)、椴樹蜜、毛水蘇蜜、柑橘蜜、草木樨蜜，棗花蜜其實屬于二等蜂蜜品種，但是現(xiàn)實中無論價格還是味道、品質(zhì)，都應(yīng)屬于一等蜂蜜范疇，在此做一些說明。

上面說的很亂，總結(jié)一下，選購蜂蜜時，一年收一次的土蜂蜜是{zj0}選擇，然后是四大王蜜，然后是一等蜂蜜品種，{zh1}是次一些的二等蜂蜜。除了蜂蜜品種以外，蜂蜜的波美度也是需要注意的問題，蜂蜜波美度{zh0}高于41度，不要購買低于40度的蜂蜜，很容易發(fā)酵，不易保存。