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小豆蔻油
中文名稱: 小豆蔻油
中文同義詞: 小豆蔻油;小豆蔻;小豆蔻CARDAMOM
CAS號: 8000-66-6
沸點 188 °C(lit.)
密度 0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2241
折射率 n20/D 1.464(lit.)
閃點 134 °F
化學性質淺黃色液體。相對密度0.917-0.947，折射率1.462-1.466，比旋光度+20°-+44°，酸值≤6，酯值92-150。有小豆蔻的辛香和草香。
用途用于配制調味香精。
用途香辛料。供各種食品調味用，亦用以提取精油。
用途我國GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于泡菜、肉糜、咖喱粉、調味料、面包和酒等各種食品之增香

KG 食品級含量99% 液體淡黃 5公斤/塑料瓶

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