長沙食祿鼎餐飲管理有限公司
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     小吃的技能和制造流程并不復雜，學員來食祿鼎學習小吃主要是學習核心配方、配料、餐飲運營辦理。配料要了解性的學會、學理解、學透徹，會改變才叫學理解，才算入到餐飲行業(yè)的大門里。咱們這邊最考究的是實際操作，一切工序學員都必須親自動手操作，一遍不可做兩頭、兩頭不可做三遍……只要重復操作才干把握技能，咱們的學員都是練會的，不是看會的。這也是食祿鼎小吃培訓運營4年來的心得，不管你是出于什么目的來到食祿鼎小吃培訓，要把大家教好教出來自己會做事食祿鼎小吃培訓的責任，在以后開店經(jīng)營的過程當中，食祿鼎也會不遺余力的經(jīng)自己所能傳授大家經(jīng)驗，現(xiàn)響應政府號召同時是勞動局授予的創(chuàng)業(yè)再就業(yè)技術扶持培訓單位，食祿鼎特推出長沙小吃培訓特惠套餐，想了解更多，請電話咨詢食祿鼎全國統(tǒng)一服務熱線。，食祿鼎小吃培訓套餐一原價2540元現(xiàn)在只需1680元(津市牛肉粉+重慶酸辣粉+涼皮涼面）
長沙食祿鼎津市牛肉粉培訓內容 1280元
1香料的認識與作用
2紅油的制作與保存
3高湯的制作與保存
4牛骨湯熬制與保存
5紅燒牛肉 牛腩 牛雜 紅燒排骨 紅燒肉 木耳肉絲  雜醬 辣椒炒肉等碼子的制作
6碗底的調制
食祿鼎小吃培訓7318387345 （不是聯(lián)系方式）套餐三原價2960元現(xiàn)在只需1880元（常德鴨霸王+燒烤+炒粉炒粉）
長沙食祿鼎常德鴨霸王培訓內容1580元
1、紅油的制作與保存；
2、各種香料的認識與作用及配比；
3、花椒油的制作方法；
4、糖色的制作方法；
5、鴨脖、鴨頭等原材料的預處理；
6、各種素菜的煮制方法；
7、鹵水二次使用與保存；
8、開店選址指導、規(guī)劃設計，經(jīng)營管理方案等
食祿鼎小吃培訓套餐四原價2060元現(xiàn)在只需1280元（長沙臭豆腐+麻辣燙+酸辣粉）
長沙食祿鼎臭豆腐培訓內容600元
1、臭豆腐理論知識講解；
2、臭豆腐胚子的認識與原則；
3、臭豆腐的炸制技巧與油溫控制；
4、臭豆腐專用鹵水調制；
5、臭豆腐配菜的選擇；
6、開店選址指導 規(guī)劃設計 經(jīng)營管理方案等
食祿鼎小吃培訓套餐五原價2240元現(xiàn)在只需1280元（麻辣燙+香辣油炸+武漢熱干面）
長沙食祿鼎川味麻辣燙培訓內容780元
1、各種香料的認識與配比；
2、紅油制作與保存；
3、底料的炒制流程；
4、各種葷菜、素菜的煮制方法；
5、鹵水的保存與使用；
6、開店選址指導、規(guī)劃設計，經(jīng)營管理方案等
食祿鼎小吃培訓套餐六原價2280現(xiàn)在只需1880元（瘋狂烤翅+開心花甲+長沙臭豆腐）
長沙食祿鼎瘋狂烤翅培訓內容880元
1、烤翅爐具的選擇與使用；
2、各種腌料的認識；
3、雞腿、雞翅腌制、改刀等前期預處理方法；
4、香辣、麻辣、變態(tài)辣、奧爾良、檸檬、可樂、鹽焗等具體口味的腌制與烤制；
5、開店選址指導、規(guī)劃設計經(jīng)營管理方案等
食祿鼎小吃培訓套餐七原價2160元現(xiàn)在只需1280元（桂林鹵粉+重慶酸辣粉+涼皮涼面）
長沙食祿鼎桂林鹵粉培訓內容780元
1桂林干粉選擇和浸泡技術
2米粉高湯 鹵水熬制技術
3黃豆 花生酥炸技術及保存
4牛肉 豬頭肉 鹵蛋的鹵制
5酸豆角 榨菜的炒制
6紅油 辣椒制作
7開店選址指導 規(guī)劃設計 經(jīng)營管理方案等
食祿鼎小吃培訓套餐八原價2860元現(xiàn)在只需2080元（紅油鹵菜+果木烤鴨）
長沙食祿鼎果木烤鴨培訓內容1580元
1烤鴨原料的選擇及宰殺
2烤鴨腌制及風干成型
3烤爐的選擇及溫度的控制
4烤鴨辣醬的調制
5烤鴨專用鹵水的熬制及保存
6烤鴨脆皮水的調制
7開店選址指導 規(guī)劃設計 經(jīng)營管理方案等
食祿鼎小吃培訓套餐九原價2460元現(xiàn)在只需1680元（過橋米線+土豆粉+酸辣粉）
長沙食祿鼎過橋米線培訓內容880
1過橋米線理論講解及原料采購
2過橋米線專用底料炒制
3雞油的熬制及保存
4紅油制作及保存
5專用辣醬制作
6各種口味過橋米線實操
7開店選址指導 規(guī)劃設計 經(jīng)營管理方案等
食祿鼎小吃培訓套餐十原價2060現(xiàn)在只需1580元（鹵菜+涼菜）
長沙食祿鼎紅油涼菜培訓內容780元
1、秘制紅油辣子的制作與保存；
2、各種菜的前期處理；
3、涼拌菜的調味及增香處理；
4、開店選址指導、規(guī)劃設計、經(jīng)營管理方案等。
全國統(tǒng)一免費咨詢熱線：400-0120-805，官方網(wǎng)址：http://. http://.      http://.   http://.