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【春節(jié)實(shí)戰(zhàn)】門店如何有效提高毛利額!
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【春節(jié)實(shí)戰(zhàn)】門店如何有效提高毛利額!

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王思曉(文案)
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見福連鎖管理有限公司
0592-5588098
廈門市湖里區(qū)嘉禾路388號(hào)永同昌大廈3B
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見福連鎖管理有限公司

自2006年家見福便利店開業(yè)以來(lái),目前店鋪總數(shù)超過(guò)500家,員工2000多名。截止2015年1月,項(xiàng)目總投資額已超過(guò)一億元人民幣,并已開展區(qū)域加盟(龍巖、漳州、泉州地區(qū))。預(yù)計(jì)至2019年,門店總數(shù)將達(dá)2500家,平臺(tái)交易額50億。    經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展,見福在便利店特許連鎖經(jīng)營(yíng)方面積累了豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),在品牌推廣、市場(chǎng)定位、商鋪選址、品類管理、陳列布局、物流配送、智能管控、電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)培訓(xùn)等方面造詣?lì)H深。    見福堅(jiān)持“專注、共贏”的企業(yè)精神,以“質(zhì)優(yōu)、便利”為服務(wù)宗旨,以特許加盟為主要發(fā)展模式,以現(xiàn)代數(shù)字化信息為工具,以為客戶創(chuàng)造價(jià)值為使命。經(jīng)過(guò)8年拼搏和創(chuàng)新發(fā)展,見福在規(guī)范管理和品牌建設(shè)上取得了驕人業(yè)績(jī),使標(biāo)準(zhǔn)化和流程化滲透到各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理中,實(shí)現(xiàn)了品牌在特許連鎖加盟中的強(qiáng)大作用。      見?,F(xiàn)已是福建省信息化和現(xiàn)代化程度的連鎖便利企業(yè),并成為福建省影響力及投資價(jià)值的便利店品牌。  見福不同于其他連鎖便利企業(yè),有其創(chuàng)新的商業(yè)模式和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理理念,它是一個(gè)生態(tài)多邊交易平臺(tái)。這個(gè)平臺(tái)是以廈門見福連鎖管理有限公司為總部(作為連鎖便利服務(wù)運(yùn)營(yíng)商,為供應(yīng)商、加盟商及其他合作伙提供品牌管理、品類管理、數(shù)據(jù)管理、客戶管理、企劃營(yíng)銷和交易場(chǎng)所等服務(wù)),下設(shè)三家全資子公司:1、廈門鑫??蜕藤Q(mào)有限公司(擁有多家直營(yíng)店,并代理加盟商統(tǒng)一采購(gòu),審核供應(yīng)商資質(zhì)和嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān));2、廈門物必達(dá)物流配送有限公司(受供應(yīng)商委托,將商品分揀配送至各加盟店并代供應(yīng)商收取貨款);3、廈門新見福電子商務(wù)有限公司(負(fù)責(zé)電子商務(wù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推廣,現(xiàn)已經(jīng)成功開發(fā):見福APP手機(jī)移動(dòng)購(gòu)物系統(tǒng)、微信、微博營(yíng)銷系統(tǒng)、遠(yuǎn)程視頻管理系統(tǒng)、400-180-1899呼叫中心、見福社區(qū)卡等項(xiàng)目)以及各個(gè)加盟店(統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一商號(hào)、統(tǒng)一管理、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧)、供應(yīng)商(為加盟商提供合格的商品和票證)、跨界資源提供商(增值服務(wù)、異態(tài)合作)等合作伙伴,形成以實(shí)體網(wǎng)為基礎(chǔ)、互聯(lián)網(wǎng)為靈魂、物聯(lián)網(wǎng)為核心、電話網(wǎng)為輔助的四網(wǎng)合一、立體便利、隨時(shí)隨地、跨界服務(wù)的大見福平臺(tái)。見福之所以如此成功,不只因其始終堅(jiān)持為客戶創(chuàng)造價(jià)值,為員工實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想,更因?yàn)閾碛心鷧⑴c--創(chuàng)造這一切工作奇跡的伙伴。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以抄襲我們的很多商業(yè)秘密,卻無(wú)法抄襲我們的工作伙伴對(duì)見福事業(yè)的自豪和熱情。見福團(tuán)隊(duì)的成員信奉敬業(yè)進(jìn)取、追求{zy1}、yb言敗的精神,愿您和所有的伙伴一起與見福共同發(fā)展。

春節(jié)銷售高峰期,但是很多情況門店的毛利并沒(méi)有得到很好的保證,那么為你來(lái)了,如何保證人氣旺盛和利潤(rùn)呢!一起來(lái)看看見福便利店往年經(jīng)驗(yàn)吧!

春節(jié)銷售高峰期毛利率控制得當(dāng),可比平時(shí)獲取更多的利潤(rùn),但毛利的提高不是普漲商品售價(jià),以犧牲價(jià)格形象為代價(jià)。敏感商品進(jìn)價(jià)要降,高銷量商品進(jìn)價(jià)要降。正常海報(bào)商品、普通促銷商品的售價(jià)可以不降。

采購(gòu)

采購(gòu)是商品管理源頭,也是毛利提升的源頭。毛利提高,采購(gòu)要沖在前頭,起到引擎動(dòng)力作用。

一)采購(gòu)一定要時(shí)刻保持倒挖進(jìn)價(jià)的意識(shí)。努力把敏感商品和高銷量商品進(jìn)價(jià)降下來(lái);

二)要收取供應(yīng)商集中采購(gòu)、統(tǒng)一采購(gòu)配送費(fèi);

三)要按春節(jié)期間銷售收臺(tái)階返利;

四)收取供應(yīng)商短帳期或現(xiàn)款的利息;

五)收取年貨地堆、端架費(fèi)。一個(gè)不懂得做這些的采購(gòu)無(wú)知,專業(yè)不夠,一個(gè)不愿做這些的采購(gòu)無(wú)恥,操守太差。

門店

門店要考慮怎樣去多推多賣高毛利率商品?

一)思想上重視高毛利商品,采購(gòu)與門店羅列高毛利商品清單,重點(diǎn)關(guān)注、重點(diǎn)推薦;

二)把高低毛利商品關(guān)聯(lián),在地堆和端架集中陳列;

三)在幾個(gè)地堆之間做出主題促銷概念區(qū),里面陳列促銷商品同時(shí)搭配正常商品;

四)多關(guān)注年節(jié)高毛利分類商品,比如散裝核果、熟食、清潔用品等,門店給予更多的地堆陳列支持;

五)門店多推高單價(jià)商品和整箱、整盒、整提、整件商品。品單價(jià)低于十元以下的商品統(tǒng)統(tǒng)撤下端架地堆,重點(diǎn)陳列和推動(dòng)二十至六十價(jià)格區(qū)間的商品;

六)保持合理銷售結(jié)構(gòu),現(xiàn)在還用負(fù)毛利、低毛利雞蛋去沖銷售的店,毛利結(jié)構(gòu)一定極差。過(guò)了臘月二十三,雜貨、百貨的銷售占比要逐步攀升。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【【春節(jié)實(shí)戰(zhàn)】門店如何有效提高毛利額!】由 見福連鎖管理有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)m.qnon.net)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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