竹鼠，又稱竹貍、竹餾、芒鼠等，屬哺乳嚙齒類動物。它體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經濟價值。1、主食：竹鼠的飼料以農作物秸稈和植物基根為主，如竹子、玉米稈、高粱稈、甘蔗、蘆葦、芒草等。2、生長環(huán)境：竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈、溫度8～32℃的環(huán)境中生活，它既能在邊遠農村養(yǎng)殖，也可在城鎮(zhèn)室內或地下室建造欄舍進行養(yǎng)殖，更適合在盛產竹子、玉米、高粱的山區(qū)養(yǎng)殖。3、易養(yǎng)易管：每天僅投喂2次，竹鼠尿少糞干，無臭味，飼養(yǎng)1對竹鼠的工作量是飼養(yǎng)1頭豬的1／10，一個勞動力可飼養(yǎng)約200對種鼠。4、繁殖力強：1只母竹鼠年繁殖仔鼠約6～12只不等，在良好的飼養(yǎng)條件下可有更高產量。行業(yè)前景我國自20世紀90年代初人工馴養(yǎng)竹鼠成功之后發(fā)展迅速，尤其是南方地區(qū)，已形成較大的規(guī)模，現(xiàn)已成為開發(fā)價值高、市場需求大、投資少、風險小、經濟效益高的一項新型養(yǎng)殖業(yè)。目前竹鼠肉已成為美食，從家庭餐桌登至gd的宴席，為飲食文化增添了光彩。1、旺盛的國內市場。在國內竹鼠已步入我國南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)和消費市場，需求量每年以3%的速度遞增。據不完全統(tǒng)計，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、福建、上海等地每年要消費竹鼠上百萬只，而目前，全國竹鼠的生產量遠遠不能滿足市場急劇增長的需要。2、養(yǎng)殖效益竹鼠養(yǎng)殖具有適應性廣、節(jié)糧、繁殖力強，生長快、易養(yǎng)易管、利潤豐厚等特點。不但農村可大力發(fā)展，也適合城鎮(zhèn)居民家庭養(yǎng)殖和工廠化規(guī)模養(yǎng)殖。