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三氯蔗糖
英文名稱 Sucralose
中文別名 蔗糖素
CAS RN 56038-13-2
EINECS號(hào) 259-952-2
分 子 式 C12H19Cl3O8
分 子 量 397.6335
物化性質(zhì) 白色或近白色結(jié)晶性粉末;無臭,味甜。對光,熱,酸均穩(wěn)定,易溶于水,乙醇,甲醇。
用 途 用作食品甜味劑 。