黑種母羊品種：金堂黑山羊（薛經(jīng)理13550228138）產(chǎn)地：成都金堂縣金堂黑山羊種母羊外貌特征：母羊體態(tài)清秀、乳房發(fā)育良好、全身被毛黑色，具有光澤，冬季內(nèi)層著生短而細密的絨毛。具有適應(yīng)性和抗病力強、耐粗放飼養(yǎng)、個體大、生長發(fā)育快、繁殖率高、遺傳性能穩(wěn)定、肉質(zhì)細嫩無膻味等特點，作為品種標志的黑色被毛特征明顯，而且作為肉用黑山羊的三個重要指標即繁殖力、早熟性和早期生長速度均在國內(nèi)黑山羊中位居前列。 繁殖性能高：公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開始配種繁殖。年產(chǎn)胎次1.72胎，產(chǎn)羔率：初產(chǎn)173%，經(jīng)產(chǎn)羊達246%、產(chǎn)6只。 （1）：生長發(fā)育：初生及雙月重：公羔2.76kg及15.16kg，母羔2.53kg及13.63kg。 （2）：生長發(fā)育快：6月齡公羊體重29.3kg、體高61.22cm，母羊27.57kg、體高58.09cm；周歲公羊46.83kg、體高70.59cm，母羊37.78kg、體高65.61cm；成年公羊85.7kg、體高79.41cm，母羊55.48kg、體高69.52cm。 （3）：產(chǎn)肉性能：屠宰率（六、12月齡、成年）：母羊分別達到40.87%、47.81%、49.17%，公羊分別達到38.87 %、49.03%、52.76%，閹羊（六、12月齡）分別達到41.68%、48.51%；凈肉率（六、12月齡、成年）：母羊分別為30.53%、35.88%、37.26%，公羊分別達到29.61 %、36.06%、39.98%，閹羊（六、12月齡）分別達到31.36%、36.91%。 （4）：泌乳能力：對3至5胎的經(jīng)產(chǎn)母羊哺乳1至60天連續(xù)測定顯示:泌乳量平均為101670±4930(n=35)克,泌乳高峰出現(xiàn)在產(chǎn)后21-36日齡,日產(chǎn)奶量2725克；,一個泌乳期產(chǎn)奶155-255公斤；金堂黑山羊乳蛋白、乳脂、乳糖和總固形物的含量（g/L）分別為51.04、48.58、48.59和155.05。黑山羊價值金堂黑山羊具有生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能和皮板品質(zhì)好的特點。金堂黑山羊肌纖維細，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，被認定為綠色山羊品種，經(jīng)權(quán)威部門進行肉質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量高達20%，脂肪低于3%，膽固醇含量僅60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補作用極強，長期食用，可補虛、強體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用金堂黑山羊或配以適宜的滋補藥品，以達到補虛、健康、延年的作用。經(jīng)過養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)金堂黑山羊適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。金堂黑山羊全身純黑光亮，無金堂雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。肉質(zhì)優(yōu)良等特點受到眾多消費者的喜愛，酒店餐飲行業(yè)，肉制品加工業(yè)對此的需求日益上升。被譽為人間“肉食珍品”。此羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有yq補虛，溫中暖下，bszy，sj健力，增加機體myl，并能抑制細胞的生長，因其肉質(zhì)的優(yōu)良，其產(chǎn)品深受國內(nèi)外消費者的歡迎。金堂黑山羊肉品為酒店餐飲業(yè)，開發(fā)的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火鍋、小炒黑山羊、鐵板黑山羊等口味都被人們贊不絕口。該羊抗病力強，耐寒、耐熱、耐粗飼，容易飼養(yǎng)。生活習(xí)性（薛經(jīng)理13550228138）金堂黑山羊性情溫順，不咬人、踢人，適應(yīng)性較強，飼養(yǎng)方便，山羊?qū)俨溉榧{，偶蹄目，金堂黑山羊喜歡干燥、性急、愛活動、好斗角，但又生性怯懦，怕雨淋，也怕烈日曬和冷風(fēng)吹，有磨擦基角部的習(xí)慣，喜歡吃禾本科牧草或樹木枝葉，飼料和飲水都喜清潔，拒食糞便沾污的食料和不潔的水。黑山羊是草食類反芻動物，應(yīng)以青粗飼料為主，精飼料不能過多。金堂黑山羊具素食性，拒食含有暈腥油膩的飼料。（薛經(jīng)理13550228138）