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鈞窯也稱均窯丶均州窯是宋代初河南鈞臺建立的瓷窯。在今河南禹縣八卦洞與鈞臺一帶，金代屬鈞州，因鈞臺或鈞州，故名。始燒于唐代，盛于北宋晚期，金元時繼續(xù)燒造，以燒制乳濁釉青瓷為主，兼燒黑瓷及白地黑花瓷，是宋代五大名窯之一。其鈞窯土脈細(xì)，釉彩有兔絲紋：紅的像胭脂丶朱沙，青翠的像蔥，紫色如紫玫瑰等多種顏色，俗稱海棠紅丶梅子青丶茄皮紫丶天蘭等色彩。鈞窯瓷器常發(fā)生窯變，除本色釉外還會變出其他顏色。
鈞釉質(zhì)地乳濁凝斂，一件作品往往經(jīng)素?zé)岸啻问┯缘牟襟E，故燒制過程中，若先前一層釉彩出現(xiàn)裂隙，為後來添加的釉彩給填補(bǔ)上去，等燒造完成之後，釉面上會出現(xiàn)「蚯蚓走泥紋」，形成鈞釉的特殊紋路。
鈞窯瓷器以釉色著稱，故宮所藏鈞瓷瓶丶爐丶碗丶盤之器，釉色有天青丶粉青和天藍(lán)的色澤，少數(shù)作品也出現(xiàn)以銅紅為彩，在青藍(lán)色的釉面揮灑出彷如霞紫般美麗的圖畫。至於花盆丶盆托之類的作品，變?nèi)f化的釉彩遠(yuǎn)超乎觀者的想像；經(jīng)常是一件作品同時擁有里外兩種不同的色澤，難怪古人會以窯變釉來形容鈞瓷的釉色。明末以來，鈞釉即屢次見載於文人筆記，如高濂於萬歷十九年（1591）的《遵生八箋》中，曾以朱砂紅丶蔥翠青丶茄皮紫來描述鈞窯花器的釉色。觀察本堂的藏品，發(fā)現(xiàn)顏色固以青丶藍(lán)丶紫丶紅為主要的色調(diào)；然而同一色系之內(nèi)猶包含深丶淺相異的色階，以及多種釉彩匯合穿流的情景，在天藍(lán)的色層中時而泛出淺藍(lán)或玫瑰紅的釉斑，口緣處乍現(xiàn)猶如彩帶般的銅紅釉彩，令人嘆為觀止。
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