廣東燒鴨 燒鵝培訓(xùn) 哪里可以學(xué)到廣東燒鴨，廣東燒鴨的做法培訓(xùn)，學(xué)做燒鴨首先廣州味之興餐飲管理有限公司。
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廣東燒鴨燒鵝培訓(xùn)費(fèi)1800元，廣東燒鴨燒鵝已有600年的歷史，足可以與北京烤鴨媲美，是廣東傳統(tǒng)名菜。燒鵝燒鴨是以整只原料烘烤而成，成品特點(diǎn)是：色澤金紅光亮、肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤(rùn)。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。
燒鴨燒鵝的制作非常講究，烘烤時(shí)：以優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉(zhuǎn)鴨身，烤出的鴨鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟、甜嫩離骨，非?？煽?。若配燒鵝料或酸梅醬食用，更是別具風(fēng)味。
廣州味之興小吃培訓(xùn)學(xué)校的廣式燒臘是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨(dú)特風(fēng)味，成品鴨體光亮油潤(rùn)、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時(shí)含有豐富的維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
我們將為想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場(chǎng)燒臘攤位、愛(ài)好燒臘人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授最規(guī)范、zzy的廣式燒臘技術(shù)。
我們廣式燒臘的技術(shù)培訓(xùn)包括：一深井燒鵝、脆皮燒鴨、澳門燒肉、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、琵琶鴨、蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法（燒臘高級(jí)版3800元，另教烤乳豬技術(shù)配方！）等等，所有教學(xué)都包括原材料的認(rèn)識(shí)選購(gòu)，原材料的標(biāo)本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整個(gè)制作過(guò)程。
報(bào)名：
雙方簽訂合同，包教包會(huì)，發(fā)給學(xué)員技術(shù)配方材料，指定老師授課。
學(xué)習(xí)：
{dy}步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及相應(yīng)原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
我們的廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費(fèi)統(tǒng)一價(jià)錢2480元，學(xué)員學(xué)習(xí)期間吃免費(fèi)，學(xué)期8-10天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
