九華山商用大型電磁爐,商用電磁爐機芯 商用電磁爐已經(jīng)逐漸深入到商用廚房設(shè)備當中,相比傳統(tǒng)的燃氣設(shè)備,其具有低碳環(huán)保,安全耐用的特點,隨著國家節(jié)能減排的要求,越來越多的餐飲場所開始使用了電磁爐設(shè)備,幾分鐘即可加熱使用,即插即用。
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1.加熱部分:電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有銅線圈。通過電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對鍋體進行加熱。2.控制部分:主要有電源開關(guān),溫度調(diào)節(jié)鈕,功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控。3.冷卻部分:采用風(fēng)冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進風(fēng)口和出風(fēng)口,內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。4.電氣部分:由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。5.烹飪部分:主要包括各種炊具,供用戶使用。
完全自主研發(fā)電磁機芯,德國進口英飛凌IGBT模塊,性能穩(wěn)定,可使用10年以上。免費保修兩年,終身維護維修;外地客戶來廠考察,可報銷往返路費。