中國美食府石鍋拌飯
石鍋拌飯營養(yǎng)豐富且熱量不高。還能吃到很多種蔬菜,這正好順應了在全世界刮起的吃蔬菜jf的潮流。還有特別高的營養(yǎng)價值。拌飯里詮釋著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木,利于肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火,利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等大多黃色食品五行屬土,利于脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行屬金,利于肺臟。{zh1},桔梗、海帶、香菇等五行屬水,這些黑色食品對腎臟很好;大米中的賴氨酸含量特別少,則需從其他食物中補充,以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會減少,不僅影響兒童身高發(fā)育,也對成年人的新陳代謝產(chǎn)生影響
在韓國吃石鍋拌飯也是愛情的表征。如果情人一起上餐館點石鍋拌飯的話,男士必須得先替女友攪好拌飯;若女友無法將飯菜吃個精光,那男士就得將剩下的飯完全吃干凈,以代表對女友的愛情。
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