蔬菜產(chǎn)業(yè)是產(chǎn)業(yè)結構調整和增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)，蔬菜產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，并具有獨到優(yōu)勢。隨著人們膳食結構的改變，大多數(shù)人們餐桌上從以肉食為主向以蔬菜為主的方向發(fā)展，社會上常年對蔬菜的需求量不斷增加，同時對蔬菜的質量要求也越來越高，尤其是對反季節(jié)蔬菜的需求量增加比較明顯，為發(fā)展蔬菜設施農(nóng)業(yè)提供了廣闊的市場空間。另外，隨著食品加工業(yè)的快速發(fā)展，人們除了直接食用蔬菜外，還為大多數(shù)食品加工業(yè)提供了必要的原料來源。

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