大連和山東是我國兩個海參產(chǎn)量較大的地方，口碑都不錯。較其質(zhì)量與營養(yǎng)到底哪個地區(qū)的海參更好一些呢？ 大連和山東兩地較近，水質(zhì)和水流也很接近。但是同比之下，大連的地理環(huán)境使得大連的海參更具優(yōu)勢。 大連地處黃渤海交界處，海域的水溫更低一些，海參的生長期更長，海參的肉結(jié)實，海參刺分明。另外大連海域的海藻類植物比較豐富，因此海參的營養(yǎng)也更豐富一些。 但是衡量海參營養(yǎng)只是購買海參的一個方面，重要的是加工后的海參營養(yǎng)保留多少，因此購買更要看海參的加工工藝。全國一線海參品牌幾乎都出自大連　　雖然只是銷售渠道環(huán)節(jié)的一個小小變化，折射的卻是大連海參多年發(fā)展的前瞻思考。占據(jù)全國海參產(chǎn)量一半左右的大連海參產(chǎn)業(yè)，卻擁有全國海參品牌中的近九成。2003年前后，在其他地區(qū)的海參市場還處于小作坊混戰(zhàn)局面之時，大連海參已經(jīng)開始陸續(xù)進(jìn)行品牌運(yùn)作，到現(xiàn)在，大連海參品牌已經(jīng)多達(dá)五六十個，在全國有影響力的一線海參品牌，幾乎全部出自大連；現(xiàn)在，各地紛紛進(jìn)入品牌初創(chuàng)和市場拓展之時，大連海參已經(jīng)在地理標(biāo)志保護(hù)、原產(chǎn)地證明及海上底播增養(yǎng)殖等方面做大文章，“大連海參”這面金字招牌的含金量，也是越來越高。