石家莊珍極釀造集團有限責(zé)任公司 石家莊珍極釀造集團是一個以釀造調(diào)味品為主業(yè)的國有現(xiàn)代化調(diào)味品企業(yè)集團，是中國8大調(diào)味品集團之一，中國調(diào)味品zm品牌企業(yè)20強。其前身是石家莊市副食一廠，成立于1956年，1995年與日本和田寬株式會社合資成立了河北珍極和田寬食品有限公司（集團{zd0}控股子公司，{zd0}的生產(chǎn)基地），1996年12月，珍極集團正式成立，總部設(shè)在河北省會石家莊，現(xiàn)有員工1270人。公司資產(chǎn)2.3億元，在國內(nèi)擁有2家全資子公司、3家控股子公司、10家分公司，在美國擁有1家控股子公司。 主要產(chǎn)品有：醬油、食醋、醬類、料酒、腐乳、復(fù)合調(diào)料等六大類上百個品種。年產(chǎn)量8萬噸。 珍極集團是中國大陸首家在境外（美國）辦廠的調(diào)味品企業(yè)，產(chǎn)品銷往美國、加拿大、英國、法國、澳大利亞、阿聯(lián)酋、香港等國家和地區(qū)。 醬油：珍極醬油是引進日本本釀造生產(chǎn)工藝（高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝），以優(yōu)質(zhì)小麥和非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵科學(xué)釀造而成的液態(tài)調(diào)味品。 特點：具有色澤鮮艷，濃郁的醬香味和醇香味，鮮咸甜適口，滋味醇厚等特點。 適用范圍：生活中廣泛用于餐飲業(yè)、家庭烹調(diào)，加工業(yè)用于各種食品加工的調(diào)味著色和腌制。另外本產(chǎn)品在后期加工過程中還可根據(jù)客戶的不同質(zhì)量要求，實施相應(yīng)的深加工過程，為不同客戶提供滿足調(diào)味品需要的產(chǎn)品和服務(wù)。 食醋：珍極高濃度醋是珍極集團公司生產(chǎn)，采用優(yōu)質(zhì)大米、玉米等原料利用先進液態(tài)深層發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)微生物發(fā)酵釀造而成。 特點：，純糧制醋、無色透明。因其有效的起到kj、防腐和酸味劑的作用且具有高穩(wěn)定性、無沉淀不返渾，增強食品風(fēng)味，提高食品保質(zhì)期的特點，被廣泛用于食品加工業(yè)及食品配料領(lǐng)域。 適用范圍：生活上廣泛用于制取醋蛋液、醋豆、室內(nèi)空氣凈化等。加工業(yè)用于清洗水產(chǎn)品及肉制品以去除腥味，保鮮并延長保質(zhì)期。另外還可應(yīng)用于復(fù)合調(diào)味品，如沙拉醬、沙司醬、芥末、蛋黃醬、沙拉汁和風(fēng)味醋等產(chǎn)品的加工；酸菜、酸黃瓜等產(chǎn)品的腌漬；紡織業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)和飼料業(yè)等。 榮譽：中國醬油、食醋國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位； 通過ISO9001、HACCP、KOSHER、中國方圓標(biāo)志、香港食品安全認證等國際認證 國家衛(wèi)生部確定的鐵強化醬油試點單位 中國食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入資格首批通過企業(yè)(QS)